筷子，古稱箸、梜，華夏飲食文化的标志之一，也是世界上重要的餐具之一，筷子發源于中國，後傳入日本、朝鮮等地，後人紛紛效仿，大家經常看電視，會發現一個有意思的細節，用人用筷子吃飯，有人用刀叉吃飯，還有人用手抓飯，尤其最後一種，是極其不衛生的吃法，聚會時，除了個人的筷子以外，飯店還會提供“公筷”服務，讓大家輪流使用，降低了傳染病的可能性，避免相互交叉，病從口入的危險，值得提倡。

不論個人筷子還是公筷，中國都有着悠久的曆史，很多國家試圖抹黑中國的筷子，這是一種羨慕嫉妒恨的表現，筷子的曆史已有三千多年，曾多次在墓葬中出土，浮雕精美，做工優良，一直都有文字的記載，筷子通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作，價格不等，深受外籍人士的喜愛。

筷子雖然作為一種吃飯工具，但它的背後，也有極大的講究，中國自古就有餐桌禮儀的說法，尤其是家人老人，最忌諱孩子擺弄筷子，敲打碗盆，這“亂筷九大忌”，一定要教給孩子，告訴孩子，規矩最重要。

長短不齊的筷子，放在餐桌上使用，這是極其不吉利的做法，而且不尊重客人，三長兩短， 也有另外一種含義，在古代給死人蓋棺材闆的時候，就有一塊合成的木闆，材料就是三長兩短，交叉而成。

何為仙人指路？想必大部分人都做過，也都見識過，手捏筷子，然後指着别人說話，部分地方有“罵大街”的說法，比較不尊重人，用筷子指人，無異于用手指人，就好像罵人一樣，要徹底改掉這個壞習慣。

筷子夾完菜以後，把筷子放進嘴中，邊撮邊吸，是不是飯菜太香了？你吮吸過的筷子，然後再繼續去夾菜，給人一種很膈應的感覺，再加上“絲絲”的聲音，最是讓人讨厭，不但缺少了素質，還缺少了家教。

“箸”也就是筷子的古稱，迷箸刨墳，就是用筷子在飯菜中，來回的扒拉，挑選自己愛吃的，就好像辣椒炒肉這道菜，專門挑肉片吃，不停的把辣椒撥過來、撥過去，來回的翻找，隻夾自己愛吃的飯菜，就好像盜墓賊刨墳一樣，隻找自己喜歡的。

在夾菜的過程中，要眼快手急，手在夾菜的時候，眼睛要提前掃一眼，有沒有把握能夾起來，如果中途不慎掉落，一次還有情可原，最好别發生多次，如果是相親的場合，你信不信當場就能黃，嚴重失禮。

吃一些丸子、大肉塊之類的菜肴，應該有正确的吃法，不應該像穿“冰糖葫蘆”一樣，用筷子去插盤中的菜品，會被認為缺乏家教，同桌人都會向你投來異樣的目光。

端飯的時候，順便遞上筷子，這是再正常不過的操作了，很多人圖省事，直接把筷子插在米飯中，遞給了别人，這是死人的祭奠方式，如果把一雙筷子插入米飯中，直挺挺的，就好像給死人上香，非常不吉利。

大家都知道，筷子一頭圓、一頭方，代表了天地，正确的使用方法，應當是圓頭在下，方頭在上，如果将筷子颠倒使用，會被人認為饑不擇食，慌不擇路，關鍵場合丢了面子，使用前一定要檢查清楚。

您可能也遇見過，在沒開飯之前，餐碟會先上桌，部分人閑得無聊，便會用筷子敲打碗盤，發出“叮叮當當”的聲音，越敲越好聽，越敲聲音越大，這種做法極其失儀，您可能覺得沒什麼，但别人會從心底裡讨厭這孩子，極其下賤，被他人所不齒。

作為一個古老的禮儀之邦，大到國家，小到家庭，筷子就像做人一樣，也有講究和禮儀，正确的使用，很有必要，家長在陪孩子吃飯的時候，就要把這些規矩，全部告訴孩子，一雙筷子就是孩子最好的教科書，我們一定要把這種文化，一代代傳承下去。

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