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除夕花樣包餃子大全

生活更新时间:2024-07-21 16:27:28

除夕花樣包餃子大全（除夕的黃金元寶餃子）1

除夕了，今天得包黃金元寶餃子。

預祝大家新年發大财，盆滿缽滿的财源滾滾來！

傳說，天上的财神爺，每到過年的時候，就推着一車财寶來到人間，把财寶撒給各家各戶。

除夕之夜家家戶戶都得包元寶餃子，以表示财神爺送來的财寶。

千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

形如元寶的餃子，在春節吃有“招财進寶”之意。

除夕花樣包餃子大全（除夕的黃金元寶餃子）2

2.放蒸鍋裡将南瓜蒸熟，開鍋後轉中火蒸15分鐘左右即可。

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3.蒸南瓜的時間準備餃子餡料。将梅花豬肉、蝦仁、木耳，蔥、姜、鹽、生抽及一點點五香粉都放進切菜器。

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4.轉動切菜器，在切碎菜的同時也連調味料一起攪拌均勻成餃子餡料了。

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5.蒸好的南瓜泥，取160克放入300克的面粉中。

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6.用筷子攪拌成面絮。老南瓜水分挺大的，可别放多了。

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7.然後用手和成光滑的面團，靜置醒一會，10分鐘左右。

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8.将面團整成稍細的長條狀，然後左右滾動着切出同等的小面劑子。

除夕花樣包餃子大全（除夕的黃金元寶餃子）9

9.将小面劑子挨個的按壓扁，打圈擀成中間厚四周薄的餃子皮，然後在餃子皮中間放入适量的餡料。

除夕花樣包餃子大全（除夕的黃金元寶餃子）10

10，對折餃子皮，将邊緣按壓粘合結實。

除夕花樣包餃子大全（除夕的黃金元寶餃子）11

11.然後将邊角尖部拉向中間彎攏。

除夕花樣包餃子大全（除夕的黃金元寶餃子）12

12.再将兩端的邊角立着捏合在一起即成元寶狀。

除夕花樣包餃子大全（除夕的黃金元寶餃子）13

13.蒸屜上刷層薄油，防粘，将元寶餃放入，開鍋後再将蒸屜放入蒸10分鐘即可。

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