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鮑魚怎樣分幾頭的

圖文 更新时间:2024-12-09 15:46:46

提到鮑魚很多人就想到其細嫩的口感和豐富的營養價值。但說起來現如今吃鮑魚也算不上是高檔消費啦,一斤才幾十塊錢,和小龍蝦差不多啦,但是大家依然将它列為與魚翅、熊掌同等級的名貴補品,為什麼?那是因為你沒有吃到大個頭的鮑魚,人工養殖的小鮑魚其實真沒太多功效。當去餐廳,服務員問你要六頭鮑還是八頭鮑,你知道什麼意思嗎?今天就把鮑魚的等級劃分分享給大家。

首先我們要知道鮑魚的計量單位是頭,數量越多,代表個頭越小。 一般我們通常會選六頭鮑、八頭鮑、十頭鮑。一斤有幾隻鮑魚,便稱為幾頭鮑,以一斤有八個鮑魚為例子,我們就稱為八頭鮑。順便說下,鮑魚的計量單位是司馬斤,一司馬斤是六百零四克。

頭數越少,也就意味着鮑魚的個頭越大,價格也就更高。3頭鮑已經算是上等了,如果有2頭、1頭鮑,那就是收藏級别的極品啦,大家可以參考TVB電視劇《溏心風暴》中的情節。

要是想自己選購鮑魚自己做着吃,那麼建議可以買“糖心鮑魚”試試看。糖心鮑魚首先肯定是大個頭鮑魚,小的加工不出來,另外肯定是新鮮制作的,因為不新鮮的鮑魚出不來“糖心”。糖心鮑魚表面為棕褐,有濃郁的糖味和鮑魚香,還有一層白霜,這是上品鮑魚的标志。

關于鮑魚的小知識你了解了嗎?

鮑魚怎樣分幾頭的(鮑魚怎麼區分幾頭鮑)1

我們在餐廳裡吃到的都是6頭—8頭鮑魚,更小的鮑魚一般是做火鍋或是炖湯,味道非常的鮮美。

鮑魚怎樣分幾頭的(鮑魚怎麼區分幾頭鮑)2

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