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果凍的制作過程及方法

生活 更新时间:2024-12-03 04:25:06

孩子愛吃果凍,學會了自己在家做,超簡單!放上寶寶愛吃的水果,營養豐富又好吃,自從我學會了自己做果凍,再也不用出去買果凍了,下面我為大家介紹自制果凍的做法。

1.果凍杯

所需食材:30克白涼粉、奇異果、草莓、菠蘿、8克白砂糖、300克清水

果凍的制作過程及方法(4種果凍的制作方法)1

具體做法:把奇異果、草莓、菠蘿切碎放入透明玻璃杯中,鍋中放入300克清水,再放入30克白涼粉,8克白砂糖攪拌完全融化,小火煮沸,煮好後趁熱倒入裝有水果的杯中,冷卻凝固即可,一杯滿滿的水果果凍杯就做好了,QQ彈彈非常好吃。

2.雙色果凍條

所需材料:

材料一:芒果、藍莓、櫻桃

材料二:白涼粉20克、細砂糖15克、牛奶250克(制作底部牛奶味果凍的材料)

材料三:白涼粉20克、細砂糖15克、清水300克(制作透明果凍的材料)

果凍的制作過程及方法(4種果凍的制作方法)2

具體做法:

1.芒果去皮切成小塊,櫻桃和藍莓洗幹淨備用。

2.先做牛奶味的果凍,白涼粉加入細砂糖牛奶攪拌均勻,開小火煮沸,倒入模具中放涼,表面稍微凝固的時候可以擺入水果了。

3.另外的白涼粉加入細砂糖和清水,攪勻後開火煮沸倒入模具中,冷卻後放冰箱冷藏口感更佳。

3.藍莓雙色果凍

所需材料:牛奶350克、淡奶油150克、煉奶20克、白砂糖15克、吉利丁片20克、藍莓粉15克

果凍的制作過程及方法(4種果凍的制作方法)3

具體做法:

1.吉利丁片用冰水泡發

2.鍋中倒入牛奶、淡奶油、煉奶、白砂糖,用最小火加熱至糖融化,攪拌均勻熄火,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至完全融化。

3.容器用保鮮膜墊好,到一半哪月到容器中放入冰箱冷藏半小時。

4.剩下的奶液加入藍莓粉攪拌均勻,倒入冷藏成型的淡奶層果凍上面,放入冰箱冷藏兩小時以上,凝固後切塊。

4.芒果果凍

所需材料:白涼粉30克、純牛奶300ml、白糖20克、芒果一個

果凍的制作過程及方法(4種果凍的制作方法)4

具體做法:

1.鍋中放入牛奶、白糖、白涼粉攪拌均勻,中小火煮至沸騰,過濾一遍,稍微冷卻一下下。

2.芒果切成丁,倒入玻璃碗中,倒入牛奶液攪拌均勻,放涼後放入冰箱冷藏幾個小時。

3.定型後取出脫模切成小塊即可。

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