對那些因為各種原因不能攝入過多咖啡因,但又特别愛喝咖啡的人來說,低因咖啡簡直是“福音”。
接下來給大家推薦5款新鮮且口感香醇的低因咖啡,每天都要喝2-3杯的愛咖人士可以備着,和常規咖啡交替着喝,不怕咖啡因攝入過量。
01
illy意利 | 意式濃縮低因咖啡豆
illy成立于1933年,是意大利頂級咖啡烘焙商之一,其咖啡豆産品線比較簡單,主要産品為3款同一配方、不同烘焙程度的拼配咖啡,分别為中度烘焙、深度烘焙和低咖啡因。
意利的低因咖啡豆利用超臨界二氧化碳處理法,去除了96-98%的咖啡因,最終咖啡因含量不高于0.1%。與此同時,保留了中焙咖啡豆标志性的可可、吐司、花香,夜晚飲用也完全不會影響睡眠。
售價偏高,250g罐裝價格在100元左右,可在旗艦店、天貓超市等渠道購買。
02
Fisher啡舍 | 低因咖啡豆
Fisher Coffee是中國本土精品咖啡先行者,是國内銷量最高的精品咖啡烘焙商,品種豐富,價格實惠,不僅深受咖啡愛好者信任的購豆來源,許多精品咖啡館也将其作為長期的供豆商。
Fisher低因咖啡采用瑞士水處理法,使用該處理方法萃取咖啡因,咖啡豆原有風味損耗較少。這款咖啡豆為深度烘焙,口感醇厚,回味甘甜。
這款深烘咖啡豆适合制作手沖咖啡和牛奶咖啡,性價比高,可在Fisher旗艦店購買。
03
明謙 | 墨西哥低因咖啡豆
明謙是提供一條龍服務的本土精品咖啡商,其産業覆蓋咖啡種植生産、咖啡豆烘焙、咖啡培訓及咖啡館運營。自有咖啡烘焙工廠,其生豆倉庫可儲存百噸生豆原料,恒溫恒濕,可保證生豆的長期穩定供應。
與Fisher低因咖啡處理方法相同,采用瑞士水處理法脫因,咖啡豆原有風味損耗較少,香氣濃郁。烘焙程度為中烘,相比深烘,酸質和甜感更平衡,口感香醇,有黑巧克力、榛果、烤堅果的風味表現。
明謙旗艦店有售,價格高于Fisher低因咖啡,200g裝售價70元左右。
04
豆叔 | 低因咖啡豆
豆叔資曆較深,2002年進入咖啡行業,如今已是歐洲精品咖啡協會、哥倫比亞咖啡種植者協會質量控制委員會等組織的專家會員。
豆叔創立同名咖啡烘焙工坊,僅出售烘焙完成7日内的熟豆,采用三層鋁袋包裝,配合單向排氣閥,咖啡豆能夠保持比較新鮮完整的風味。
這款低因咖啡豆産自危地馬拉的薇薇特南果,單一産區風味顯著,酸質明亮,價格與其他品牌相比差距不大。
05
少數派 | 甘甜低因SOE咖啡豆
少數派咖啡創建于2014年,雖然起步較晚,但憑借穩定的品質和養眼的設計,少數派面世不過幾年,便已成為國内精品咖啡愛好者鐘愛的本土品牌。
這款低因咖啡經由Water-EA處理法萃取出咖啡因,完整維持生豆原始風味,且咖啡因含量低于0.03%。烘焙度為深度,口感醇厚,與牛奶融合後有鹹蛋黃夾心餅幹風味。
采用牛皮紙包裝,更加環保。225g裝售價50元左右,性價比較高。
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