黑米饅頭花式家庭版做法-tft每日頭條

黑米饅頭花式家庭版做法

生活更新时间:2024-08-01 14:24:19

黑米饅頭花式家庭版做法（黑芝麻黑米千層花卷）1

黑芝麻和黑米都是非常好的粗糧，營養豐富，經常吃還能養腎黑發。這款黑芝麻黑米花卷，入口濃濃黑芝麻和黑米的香味，越嚼越香，還可以一層一層撕着吃，好玩有趣。喜歡的小夥伴們一定要試試哦！

By 可可本可

用料

普通面粉 170克
黑米粉 30克
酵母 2克
白糖 5克
溫水 100克
玉米油 5克
黑芝麻粉适量

做法步驟

黑米饅頭花式家庭版做法（黑芝麻黑米千層花卷）2

1、入口濃濃黑芝麻和黑米的香味，越嚼越香。

黑米饅頭花式家庭版做法（黑芝麻黑米千層花卷）3

2、白面粉和黑米粉放一起混合均勻；酵母和白糖用水化開，加入到面粉中，攪拌成絮狀，再加入玉米油揉成光滑的面團。

黑米饅頭花式家庭版做法（黑芝麻黑米千層花卷）4

3、擀成長長的面片，也可以用壓面機，壓出的面片比較均勻。表面噴一層水，均勻的撒上黑芝麻粉，然後把面片卷起來。切成六份，略微整理一下形狀，擺入蒸籠。

黑米饅頭花式家庭版做法（黑芝麻黑米千層花卷）5

4、天氣越來越冷，常溫發酵比較耗時，我們可以用有發酵功能的烤箱幫助發酵縮短時間。我家的是海氏i7烤箱，可以選擇發酵程序，設置35℃發酵30分鐘。放一小碗溫水用來保持濕度。發酵至1.5倍大左右即可。

黑米饅頭花式家庭版做法（黑芝麻黑米千層花卷）6

5、發酵好的花卷，開水上鍋蒸10分鐘，關火後焖3分鐘再開蓋哦！

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