一、形成的區别

純淨水是以符合生活飲用水衛生标準的水為原料，采用多種工藝，把水中的重金屬、三鹵甲烷、有機物、放射性物質、微生物等有害、有毒、有異味物大部分去掉，消除對人體健康的直接和潛在危害，然後以桶裝的形式上市銷售，供給人們飲用。

純淨水是通過蒸餾、反滲透等技術來淨化原水的，而在去除有害物質的同時，也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。它是不含任何雜質,無毒無菌,易被人體吸收的含氧活性水。

礦泉水和自來水、純淨水不同，它含有锂、锶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質，有的還含有比較豐富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等離子。

三、飲用方法的區别

純淨水是直接可以飲用的水，無所謂加熱或者煮沸，夏天一般涼飲，冬天加熱後飲用的多。

礦泉水一般不應加熱，可以稍微加溫，最好不要煮沸。因為礦泉水含有鈣、鎂等宏量元素呈較多，有一定硬度，在常溫下呈離子狀态，加溫煮沸後鈣、鎂等離子易與碳酸根生成水垢析出，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下直接飲用。

優缺點：

一、純淨水

是以符合生活飲用水水質标準的水為原料，通過離子交換法、蒸餾法等适當的加工方法進行處理，不含任何添加物而可直接飲用的水。

1、優點：純淨水的優點體現在以下幾個方面：溶解度高，與人體細胞親和力最強，有促進新陳代謝的功效；能消除人體消化系統中的油膩，消除血管上的血脂，降低膽固醇；服藥時飲用純淨水有助藥物充分溶解、吸收，從而提高療效，又可使藥的殘餘物及時排出；可滋潤皮膚，有利美容，可延緩乙醇的吸收，有解酒作用。用純淨水泡茶，不會有茶垢；用純淨水煮湯、做飯，其味道是自來水無法相比的；用純淨水盥洗可促進新陳代謝，熨衣服、燒開水更不會有結垢的困擾。

2、缺點：近一段時間有專家指出，純淨水是經過分離過濾的飲用水，一方面濾掉了水中的有害物質，另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質和微量元素。兒童和老人身體中鈣的需要量30%來自于水，長期喝純淨水的話，這部分鈣的來源就沒有了；另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來得慢，低很多。長期飲用純淨水，不僅不能補充鈣、鋅等微量元素，體内已有的礦物質反而會被純淨水吸收排出體外。

二、礦泉水：

市面上售賣的礦泉水，不下20種。礦泉水是指源在地下，由自然湧出或人工抽取的天然水源，包含豐富的鐵質、鈣質、鈉和鎂。在處理的過程中，礦泉水不加添礦物質、二氧化碳等。除了以物理方式殺菌，不可加氯或其他方式處理水質。此外，必須以自動設備灌裝、密封，以免受污染。

一般而言，純粹從地底湧出，不須人為加工、濾淨水質的才可稱為“天然礦泉水”，如用人工抽取地下幹淨水源，适度地經過滅菌處理，即稱為“一般礦泉水”。

礦泉水的國際标準

礦泉水如以國際标準論，規定是非常嚴格的。

一、高度：海拔50至2500公尺為泉水，2500公尺以上才是山泉水。

二、水源：方圓10公裡以内不可有水質污染的變因存在。

三、泉水必須自然湧出，經過其他岩層過濾，經化驗确實含有豐富天然礦物質。

四、須在産地直接包裝，最好封罐也在24小時内完成，以确保罐内無菌，無污染。

五、水質須經10年左右不斷檢驗，以确定礦物質的量，并獲得國際水質協會标志後，才能證實其穩定性。

優點：

可以說是适應面最廣的水飲料，畢竟其中的微量元素都是身體所需要的,除此之外其純水的性質可單純地為身體補充水分，并不添加其他影響身體狀況的物質，所以随時随地都可以飲用。性質溫和的礦泉水是絕對不會讓身體狀況變差的！

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