常見的食糖有3種,即白糖、冰糖和紅糖,使用範圍最廣的是白糖,而人氣最高的卻是紅糖。紅糖有很多好處,對于貧血的人來說,可以幫助補血。
今天,我是掌門狗 就給大家分享 如何挑選紅糖呢。
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首先,看顔色了,紅糖的顔色是黑紅色帶白點,赤砂糖是紅棕色褐色沒有黑點。
其次,紅糖味道有藥味,發苦,聞起來有甘蔗的香甜感。赤砂糖無藥味,糖蜜味。紅糖容易結塊,赤砂糖則是呈顆粒狀不宜結塊。
最後,紅糖容易結塊,赤砂糖則是呈顆粒狀不宜結塊。紅糖輕輕一掰就開裂。
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