果蔬脆片可以自己做嗎-tft每日頭條

果蔬脆片可以自己做嗎

生活更新时间:2025-01-08 00:30:53

蔬果脆片

正在成為零食界的新寵

有人覺得它是蔬果制成

營養豐富，口感又好

食用起來也很方便

有人覺得還是新鮮蔬果更健康

果蔬脆片可以自己做嗎（蔬果脆片到底是不是營養小零食）1

請問

你覺得蔬果脆片和新鮮蔬果

哪個更有營養？

蔬果脆片

是将處理過的新鮮蔬果

通過非油炸或油炸兩種工藝

制成口感酥脆的脆片

先來說說非油炸

▼

真空冷凍幹燥技術

是非油炸類的代表

用這種方法制成的蔬果脆片

味道和營養更接近新鮮蔬果

果蔬脆片可以自己做嗎（蔬果脆片到底是不是營養小零食）2

15克新鮮蘋果

才能制成1克蘋果脆片

所以，吃少量蔬果片

就可以攝入較多營養物質

再說油炸的

▼

油炸果蔬脆片

口感更香脆

脂肪含量也更高

果蔬脆片可以自己做嗎（蔬果脆片到底是不是營養小零食）3

通過對比能看出

同等重量條件下

油炸蘋果片的脂肪更高

非油炸蘋果片的

膳食纖維和維生素C更高

所以

蔬果脆片确實比同等重量的鮮蔬果

某些營養成分高一些

但糖分和油

也增加了脂肪及熱量的攝入

食用還是要适量

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