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果蔬脆片可以自己做嗎

生活 更新时间:2024-07-26 07:24:51

蔬果脆片

正在成為零食界的新寵

有人覺得它是蔬果制成

營養豐富,口感又好

食用起來也很方便

有人覺得還是新鮮蔬果更健康

果蔬脆片可以自己做嗎(蔬果脆片到底是不是營養小零食)1

請問

你覺得蔬果脆片和新鮮蔬果

哪個更有營養?

蔬果脆片

是将處理過的新鮮蔬果

通過非油炸或油炸兩種工藝

制成口感酥脆的脆片

先來說說非油炸

真空冷凍幹燥技術

是非油炸類的代表

用這種方法制成的蔬果脆片

味道和營養更接近新鮮蔬果

果蔬脆片可以自己做嗎(蔬果脆片到底是不是營養小零食)2

15克新鮮蘋果

才能制成1克蘋果脆片

所以,吃少量蔬果片

就可以攝入較多營養物質

再說油炸的

油炸果蔬脆片

口感更香脆

脂肪含量也更高

果蔬脆片可以自己做嗎(蔬果脆片到底是不是營養小零食)3

通過對比能看出

同等重量條件下

油炸蘋果片的脂肪更高

非油炸蘋果片的

膳食纖維和維生素C更高

所以

蔬果脆片确實比同等重量的鮮蔬果

某些營養成分高一些

但糖分和油

也增加了脂肪及熱量的攝入

食用還是要适量

,

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