蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎-tft每日頭條

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎

生活更新时间:2025-01-24 19:11:28

你有沒有注意過，煮熟的雞蛋黃，有時候外表一層會變成綠色。最近網上有一種傳聞，說變綠的雞蛋含有毒素，會緻癌！這到底是不是真的？變綠的蛋黃還能不能吃呢？我們來聽聽專家怎麼說！

想要知道變綠的蛋黃到底還能不能吃，我們就得先弄清楚雞蛋的組成成分是什麼，它到底為什麼會變綠呢？

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）1

雞蛋是富含蛋白質的優質食物，而蛋白質都是由氨基酸組成的。

氨基酸中有一大類是含有硫元素的，含硫的氨基酸在受熱以後形成硫化物，又和空氣中的氫形成了硫化氫。雞蛋黃裡又含有一點鐵元素，硫化氫和鐵形成了一層綠色的膜，包裹着蛋黃。

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）2

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）3

專家解釋，變成綠色的雞蛋黃，僅僅是口感差了一些，而不會對人體造成任何傷害！大家盡管放心食用！

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）4

但是變綠的蛋黃确實已經煮太久變“老”了，那我們如何能夠得到口感最佳的雞蛋黃呢？有人為此做了一個實驗：

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）5

實驗員準備了5個大小一緻的雞蛋生，标上序号後同時下鍋，分别在5分鐘、8分鐘、10分鐘、12分鐘、15分鐘後撈出。

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）6

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）7

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）8

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）9

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）10

結果，前三個雞蛋都沒有變色，從第四個雞蛋開始，蛋黃就看開始變綠。

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）11

由此可見，想要雞蛋不變色，煮的時間最好不要超過10分鐘哦！

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）12

專家分享了一個煮水煮蛋的心得：将洗淨的雞蛋放進鍋裡，水沒過雞蛋，從冷水下鍋到取出雞蛋，10分鐘剛剛好！

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）13

又或者開水下鍋，煮6分鐘就合适了。也别提示：時間到了以後一定要将雞蛋撈出！長時間泡在熱水裡，也會影響雞蛋的生熟程度哦！

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）14

如果是煮茶葉蛋，大家都覺得煮得更久更入味，那口感就不好了，怎麼辦呢？我們可以在煮到兩三分鐘、蛋白剛剛凝固的時候将雞蛋撈出，将蛋殼敲碎，煮的時間不要過長，煮好以後浸泡在鹵水中，這樣就能得到口感絕佳又入味的茶葉蛋哦！

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎（變綠的蛋黃有毒還緻癌）15

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活為什麼人一哭其實會流鼻涕
1、哭泣時會流鼻涕原因是眼睛鼻子是相通的。2、這是因為過多的淚水經過淚小管、淚囊和鼻淚管與鼻腔相通，... 2023-07-03
生活沖鋒衣和羽絨服哪個保暖
1、沖鋒衣和羽絨服穿身上保溫的原理不同，光說保暖的話，那肯定羽絨服更保暖。如果說出到室外活動，沖鋒衣... 2023-07-03
生活西葫蘆幾個葉開始控秧
1、可以在西葫蘆長出3～9片葉子時進行控秧，這時進行控秧效果最佳，控秧之後要及時給植株澆水施肥，以防... 2023-07-03
生活個人種植申請書範文
個人種植申請書縣______人民政府、________扶貧辦：申請人：________性别:____... 2023-07-03
生活創造與魔法飛龍飼料
1、在創造與魔法手遊中，飛龍指的是熔岩龍，玩家準備熔岩龍飼料81-91包可以保底捕捉到熔岩龍，熔岩龍... 2023-07-03
生活九毛九加盟條件
1、詳細了解，想要加盟九毛九的加盟商需要詳細了解品牌的加盟政策以及本地的智慧之選況，以便後期加盟工作... 2023-07-03
生活螃蟹多久會死
1、如果買到的螃蟹本身活力不足，那最好是當天就吃掉，以免保存不到第二天就死了。2、如果買到的螃蟹活力... 2023-07-03
生活帶洋字簡單好聽的網名
1、派大星星的海洋褲2、▓洋氣的男人3、零丁洋裡歎零丁4、゛喜洋洋。5、t。呗丶迩是莪滴小洋人6、我... 2023-07-03
生活增氧對水質的影響
1、決定水質及底質氧化還原條件。溶氧含量高時，則水質底質呈氧化狀态，氧化還原電位高，變價元素多以高價... 2023-07-03
生活不要的舊衣服要怎麼處理
1、舊衣服回收站在一些學校、社區、公益機構門口會設置舊衣服回收站，你可以将不要的舊衣服打包後投入這種... 2023-07-03
生活怎麼看不到朋友抖音點贊的作品?
1、應該算是朋友設置了隐私。2、需要在隐私中設置，點擊打開手機中的抖音短視頻。3、進入抖音的主界面，... 2023-07-03
生活路由器的上網賬号和口令是什麼
1、上網帳号:辦理寬帶的時候寬帶公司給的上網帳号。2、上網口令:寬帶公司給的上網撥号密碼。3、确認口... 2023-07-03
生活螃蟹殺好怎麼儲存
1、殺好的螃蟹可以放入冰箱的冷凍室冷凍起來，超市也賣那種冷凍的海鮮的。或把螃蟹腌制起來，注意死掉的螃... 2023-07-03
生活孩子衣服發黃清洗小竅門
1、氨水去汗漬：流汗産生的黃漬，可以用氨水去除：流汗所産生的汗漬，因汗液含有脂肪，易在布質纖維内凝結... 2023-07-03
生活春季夜釣技巧
1、春天野釣對氣溫和水溫的把握，應當堅持做到“三要”。春日的氣溫水溫晝夜差别較大，如果把握不好這個因... 2023-07-03
生活公司尾牙宴是什麼意思
1、公司尾牙宴是企業為答謝土地公一年來的關照，并犒勞工人一年辛苦而設的酬謝酒宴，尾牙是老闆為了總結一... 2023-07-03
生活華為5G手機海南有網嗎
1、海南将在主要城市開展5G建設，華為5G手機能在海南用。2、2019年海南開始在各市縣開展5G網絡... 2023-07-03
生活孩子皮氣倔怎麼辦
1、首先父母要有耐性，不能對孩子亂發脾氣。很多時候，父母的性格也是會影響到孩子的。所以如果對孩子亂發... 2023-07-03
生活 vivo回車鍵在哪裡設置
1、vivoX20手機輸入法中的回車鍵是無法設置的。若需要在vivoX20手機中設置返回鍵的話，可嘗... 2023-07-03
生活石斛盆栽的種植方法
1、選擇盆土：石斛屬于天門冬科植物，常被作為家庭盆栽種植，石斛盆栽的種植方法和注意事項都是很重要的。... 2023-07-03
生活室内裝修總體步驟
1、對室内空間進行詳細的測量及布局設計。2、改變主體。對室内牆壁拆除、剛換門窗、屋頂改造等等。3、水... 2023-07-03
生活多肉養殖方法
1、透氣土壤多肉植物主要依靠其根部進行生長，因此在養殖多肉時需要選擇透氣的土壤，讓根部有良好的生長呼... 2023-07-03
生活呼叫被轉移怎麼打進去
1、查看是否設置了呼叫轉移功能，建議取消後觀察是否出現此提示。取消呼叫轉移方法：手機（電話）-更多-... 2023-07-03
生活湖北大學地址
1、湖北大學地址：湖北省武漢市友誼大道368号。2、截至2017年10月，湖北大學有武昌主校區、漢口... 2023-07-03
生活黑茶和普洱茶的區别是什麼
1、加工工藝不同普洱茶的加工與黑茶的加工有質的區别。黑茶加工過程中鮮葉至成品的是連續完成的。原料嫩度... 2023-07-03
生活怎麼挑選梨子
1、看梨臍。挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓... 2023-07-03
生活上班族如何創業
1、合理安排好自己的時間和精力。不管是上班族還是其他類型的人，要想創業，都需要合理安排自己的時間和精... 2023-07-03
生活喝酒不舒服吐了怎麼辦
1、酒喝過量，頭昏頭痛，惡心想吐時，應用手指或筷子刺激咽喉、舌根，促使其嘔吐，吐後喝杯蜂蜜水。醉酒的... 2023-07-03
生活打鐵花的原理
1、金屬具有導熱速度快的特點，傳熱快，冷卻速度也快，在空中會迅速降溫，表演者利用這個特性，将高溫鐵水... 2023-07-03
生活有特殊寓意的英文網名
1、Flowers（花影）2、underneath（雲影）3、Weddinginthedream（夢... 2023-07-03

tft每日頭條

> 生活

> 蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎

蛋黃發綠煮雞蛋會緻癌嗎

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注