天氣冷了,是時候窩在家裡吃點熱乎的。火鍋是冬日必不可少的美食,一鍋火鍋味道的好壞全在于火鍋底料,傳統的麻辣鍋底容易上火,對于部分“養生黨”不太友好,今天就給大家安利一款味道堪比海底撈番茄鍋的番茄濃湯火鍋底料,放心吃火鍋!
番茄濃湯火鍋底料
配料:番茄2個 番茄醬2勺 蔥白1棵 調味粉1袋 姜1塊 油1勺 鹽适量
1,番茄洗淨,其中一個切小塊兒,另一個切圓形薄片。姜切片兒,蔥切段。
2, 鍋中放少量油,小火。
3,放入番茄塊兒煸炒出紅油。
4, 放入番茄醬,炒茸。
5, 加入約2000ml的清水,放入蔥段和姜片。
放入調味粉和番茄薄片,大火燒開,根據自己的口味加入适量鹽,濃香的番茄味火鍋湯底就完成了。
最後加入你喜歡的食材涮起來吧~
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