
By 甜橙夾心suger

1、買回來的豬皮先冷水下鍋煮10分鐘左右,加入醋和料酒去腥的同時也軟化豬皮

2、煮好的豬皮涼水洗一下,把油脂刮幹淨 ,做出來的豬皮凍才能幹淨透亮

3、刮好油,切塊,冷水多洗兩遍,直到水清澈

4、下鍋煮,燒開後小火40分鐘,一定要看好火,不然容易糊鍋。我後面用高壓鍋煮的 ,要更方便。

5、這是煮出來的湯

6、放冰箱一晚之後就是這樣了
外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食。
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