不知道上次分享的早餐大家有沒有回去試一試，希望在時間比較緊的早上能多節約點時間。

上次分享的早餐比較适合在家吃，可是很多小夥伴早餐都是在路上吃或者是在辦公室吃，為了節省時間。

夏天還好，就算吃的是不太熱甚至是冷的早餐，身體也還能接受。天氣冷的時候就想吃點熱乎的，吃完身子暖暖的很舒服。

一、牛奶燕麥粥 黃油吐司

牛奶燕麥粥：牛奶微波爐中高火加熱30秒（牛奶是常溫狀态，如果是冷藏的，加熱時間需要在1分鐘以上），用寬口玻璃杯裝好，倒入即食麥片攪拌均勻即可。如果想味道更好一點可以換成甜牛奶或者在純牛奶裡加1勺白糖--2分鐘

黃油吐司：吐司切厚片（2片），黃油（7塊麻将大小）

将黃油在煎鍋裡融化，加入白糖--約2分鐘

放入吐司，煎到兩面焦脆即可；也可在吐司兩面抹上黃油，放進空氣炸鍋中烤制--約3分鐘

二、花生紅棗豆漿 簡易面包布丁

花生紅棗豆漿

原料：花生15顆，紅棗5顆（去核），黃豆1把，冰糖适量

做法：1、所有材料洗淨，冷水浸泡--約3分鐘

2、所有材料放入豆漿機中，預約好時間--約2分鐘

Tip：現在很多豆漿機都是免浸泡的，如果還是擔心，可以剛下班回家就泡上，睡前放入豆漿機即可。預約好時間，不耽誤早上的時間，早上隻用将煮好的豆漿放入保溫杯就可以帶着上班了。因為放了紅棗，不喜歡吃甜可以少放糖或不放糖。我家是用破壁機打的，所以都是連渣一起喝掉的，不浪費食材；如果豆漿機打得比較粗，可以濾掉豆渣。

這個豆漿很适合貧血的人喝，可以補氣補血，豆渣中的膳食纖維可以潤腸通便。

面包布丁

原料：雞蛋1個，吐司面包4片

調料：黃油1塊，牛奶200ml

做法：1、切掉吐司面包四周的面包皮，撕成小塊--3分鐘（可以提前一晚準備好）

2、雞蛋液打散，和面包塊均勻攪拌後，加入牛奶和黃油--1分鐘

3、倒入煎鍋，用中小火煎到凝固即可--5分鐘

如果喜歡焦香的口感，可以在凝固後再煎一會，但注意不要煎焦了，因此一定要用中小火。另外，這道早點也可以用微波爐做：微波爐專用保鮮膜包好，或者蓋上蓋子，放入微波爐高火轉6分鐘左右，但這樣出來的面包布丁會稍微濕潤一點，大家可以根據自己的喜歡和實際情況調整時間。

提醒一下牛奶和面包的比例，不同吐司大小不一樣，加入的牛奶量也應該适當調整，總量以剛剛沒過面包塊為佳，不要太多，否則難成形。

三、紅薯青菜羹 煎餃

紅薯青菜羹

原料 ：紅薯100克，小青菜4顆

做法：1、紅薯去皮，切成小塊裝在碗中放入微波爐高火轉4分鐘，取出後用勺子壓成泥；也可提前蒸熟--7分鐘

2、用肉湯調勻紅薯泥，倒入鍋中，煮開後關成小火--6分鐘

3、小青菜切碎，放入鍋中，開大火再次煮開即可--2分鐘

Tip：紅薯也可以換成南瓜、紫薯等其他甜味果蔬。如果沒有肉湯，也可以用清水代替，為了讓清水的味道更鮮美一點，可以适當放些蝦皮在裡面。

煎餃

原料：速凍水餃6隻

調料：小蔥2根，油少許

做法：1、煎鍋放少量油，将速凍水餃直接放入鍋中--30秒

2、煎鍋裡加入清水沒過水餃，開大火煮開後，蓋上蓋子關成中火焖--3分鐘

3、汁水快幹時開大火，直到鍋中水全部煮幹，再用小火煎1分鐘，直到餃子底變得焦脆為止--2分鐘

4、小蔥切碎後撒在餃子上，可直接吃也可以蘸點醋吃--10秒

Tip：速凍水餃不用解凍，直接放進鍋裡就行。如果有肉湯來代替清水，煎餃的味道會更好。如果用的是煮熟的水餃或蒸餃，直接下油鍋煎至表面焦脆即可，不用加水。

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