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香椿吃不完短期如何存放

生活更新时间:2024-09-12 15:20:38

香椿吃不完短期如何存放（吃不完的香椿不要直接放冰箱）1

吃不完的香椿切記不要直接放冰箱！老菜農教我土方法，放1年照樣新鮮，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，春天是一年中最美好的季節，春暖花開，這個季節的香椿特别鮮美，小時候我們家後院有一棵香椿樹，媽媽都會趁香椿嫩芽的時候采摘下來。加入鹽腌制，放入壇子裡可以吃一整年。

香椿吃不完短期如何存放（吃不完的香椿不要直接放冰箱）2

我特别喜歡吃香椿面條，現在市場上香椿6塊錢一斤，非常鮮嫩，我一下買了5斤，老菜農看我買這麼多，就教給我3種保存方法，非常簡單實用，今天分享給大家。

香椿吃不完短期如何存放（吃不完的香椿不要直接放冰箱）3

第一種保存方法：報紙幹存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用報紙包裹嚴實後裝入保鮮袋，放冰箱冷凍保存，這樣保存的香椿放多久都和新鮮的一樣，吃的時候拿出來用清水清洗幹淨再制作即可。

香椿吃不完短期如何存放（吃不完的香椿不要直接放冰箱）4

第二種保存方法，鹽搓保存法，香椿洗淨後控幹水分，加入适量鹽，用手使勁揉搓均勻，直到搓出香椿汁液的香味來，這樣腌制的香椿切成細末，面條煮熟冷水過涼，加入香椿一起拌着吃特别香，吃不完的香椿裝入保鮮袋或者壇子裡放冰箱冷凍保存，一年也不會壞，這個方法雖然好，但我覺得加的鹽太多了，所以更推薦第三種方法。

香椿吃不完短期如何存放（吃不完的香椿不要直接放冰箱）5

第三種保存方法：焯水保存法，香椿洗淨，開水下鍋焯水，變色變軟後撈出，冷水過涼，擠淨水分，捏成團子，裝入保鮮袋密封，放冰箱冷凍保存，野菜我一般都用這個方法來保存，吃的時候拿出來冷水自然解凍即可，和新鮮的一樣好吃。

香椿的這3種保存方法都很實用，春天野菜多，比如荠菜，苦菜，蒲公英，洋槐花都可以按第三個方法多保存一些，隔三差五換着口味吃，能吃一整年，喜歡的朋友收藏試做一下吧，今天的分享到這裡，關注我明天見，拜拜

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