今天小編介紹的這個湯品在家常中很常見,但是做法卻有很多種,快來看看這一種是不是你平時的做法。
紫菜蛋花湯【食材】
雞蛋 3個
紫菜幹 1塊
蝦皮 适量
蔥花 适量
食用油 适量
食鹽 适量
【做法】
1.将紫菜幹洗淨,撕碎放入碗中,加入适量蝦皮。
2.雞蛋放入碗中,打成蛋液。
3.在鍋中放入适量水燒開,然後淋入雞蛋液。
4.等雞蛋花浮起時,加入鹽,倒入紫菜和蝦皮,撒上蔥花,淋入食用油即可。
【小妙招】
紫菜是海産品,容易反潮變質,應将它裝入黑色食品袋子内,放置于低溫、幹燥的地方或冰箱中,使其保留風味與營養價值。選購紫菜時,以深紫色,薄而有光澤的為新鮮。
圖片來源:百度
除了紫菜蛋花湯,雞蛋還有什麼做法可以做成湯品呢?大家快來一起探讨下,在評論區留下你的精彩留言吧。
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