什麼是雞内金?雞内金就是雞胗(雞的胃)内部那一層金黃色的覆膜,古人将它命名為雞内金,甚至有“一兩雞内金一兩金”的說法,是因為它能健胃消食,澀精止遺,通淋化石;被曆代醫家推崇。
雞内金這味中藥性甘、平;歸脾、胃、小腸、膀胱經;可以用來治療調理積食不消化、嘔吐瀉痢,遺尿、遺精,因下焦積熱所緻的尿痛、尿道結石等。
傳統是将雞内金研磨成粉來食用,但是雞内金氣微腥,味微苦,這樣食用可能口感不會那麼好,今天王醫生給您介紹幾種雞内金的食療做法:
1、先将雞内金磨成粉,然後和芹菜共同炒,加入一定的調味品,即可食用。
2、将雞内金、金錢草、海金沙等放入砂鍋内水煎,還可加入冬葵子、石韋、瞿麥等藥材,可以治療尿道結石。3、将雞内金粉加入排骨湯,再加入鹽巴、味精、料酒、蔥、姜等共同炖煮,做成排骨湯食用。
最後需要注意的是脾虛無積滞者要慎用雞内金。我是脾胃科醫生王鳳磊,如果您覺得這篇文章對您有幫助,就收藏轉發吧,也歡迎大家關注我!
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