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麻團怎麼做才得空心

生活更新时间:2024-09-16 21:28:03

麻團怎麼做才得空心?食材：糯米粉250克、紅豆沙80克、白芝麻80克、糖50g、泡打粉1克，今天小編就來說說關于麻團怎麼做才得空心?下面更多詳細答案一起來看看吧!

麻團怎麼做才得空心

食材：糯米粉250克、紅豆沙80克、白芝麻80克、糖50g、泡打粉1克。

首先把白糖放入碗裡，加溫水攪拌至融化。

然後于丹篩入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量溫水，拌勻後和成光滑的面團。

将和好的面團分成等量的劑子，取一個按扁後包入豆沙，搓成圓球。

搓好的麻團放在芝麻碗裡，多滾幾圈。

使其均勻粘上芝麻，最後再用手團緊按壓下，防止芝麻掉下。

鍋中倒入色拉油，寬一下，6成熱時放入麻團，小火炸約15分鐘。

炸的過程中要不停用鏟子翻動麻團，使其均勻受熱，等麻團體積變大浮起來，呈金黃色時撈出。

用廚房紙巾吸掉多餘油份即可食用，這種空心麻團就做好了。

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