為什麼吃蔬菜會影響減脂？
首先，我們需要了解一下蔬菜這個東西：一般新鮮蔬菜含65%～95%的水分，剩下的部分就由纖維素、碳水化合物、維生素等組成。
而減脂期飲食操作的關鍵，就出在碳水化合物上。日常生活中，如果攝入的碳水化合物太多，體内遊離糖增加，會刺激胰島素分泌，身體便會将多餘的糖分轉化為脂肪儲存下來。如果要減脂，就要适度控制碳水的攝入量。減脂期間不适宜攝入太多的水果，也是這個道理。
高碳水蔬菜，有哪些？
典型的高碳水蔬菜有：玉米、牛蒡、南瓜、菱角、蓮藕、山藥、芋頭、地瓜、土豆等等。
每100克南瓜含7克碳水；
每100克土豆含17克碳水；
每100克地瓜含20克碳水；
每100克玉米含74克碳水；
每100克胡蘿蔔含10克碳水。
大部分綠葉蔬菜都是低碳水蔬菜，是減脂期間的好朋友，纖維素豐富，可以帶來飽腹感，多吃也不用擔心影響減脂效果，隻要注意烹調方式健康，盡量避免煎炸烤等含油量大的方式。
而除了綠葉蔬菜之外，以下這些蔬菜的碳水含量也較低：
西葫蘆，一個中等大小的西葫蘆含碳水 7克；
菜花，每100克含5克碳水；
蘑菇，每100克含3克碳水；
芹菜，每根含 1克碳水
櫻桃番茄，每100克含4克碳水。
減脂期也要注意飲食結構
别誤會，可不是讓你在減脂期間别吃碳水，而是要注意三大營養素的攝入比例。減脂期間，比較理想的營養攝入是碳水：蛋白質：脂肪=4:4:2。（注：這個飲食比例因人而異，這裡隻是一個常見的理想值）
在碳水攝入方面，我們常常隻記得控制主食（例如米飯和面條）的攝取量，卻忘了控制碳水含量高的蔬菜的攝入量。
經常有小夥伴們把糖炒栗子、水煮菱角當成點心吃，卻不知道這樣一口接一口，不知不覺中就把一份主食所攝取的澱粉量，都吃進肚子裡，然後正餐時間又沒有減少米飯或面量，如此一來真的就會讓體重“節節上升”了。
所以，當飲食中含有高澱粉蔬菜時，最好與原本食用的主食澱粉類二擇其一，或者是減少主食的攝取量，也就是說：餐點中如果有玉米、土豆等配菜時，米飯或面粉的量就要減少，藉由這樣的取代法，才能控制碳水的總攝取量，減脂自然事半功倍！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
