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家庭烤箱自制蛋糕

生活 更新时间:2024-07-21 16:23:24

家庭烤箱自制蛋糕?食材:糖70克,玉米油50克,低筋面粉90克,牛奶80毫升,雞蛋5個,現在小編就來說說關于家庭烤箱自制蛋糕?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

家庭烤箱自制蛋糕(家庭烤箱自制蛋糕做法)1

家庭烤箱自制蛋糕

食材:糖70克,玉米油50克,低筋面粉90克,牛奶80毫升,雞蛋5個。

把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,分别放在兩個盆裡,放蛋清的盆一定要大一些。

先用打蛋器打蛋清,蛋清裡先放3分之一的糖,用打蛋器高速打2分鐘,然後再加3分之一的糖,用高速接着再打三分鐘,最後再加入最後剩下的3分之一的糖,用打蛋器再打幾分鐘,當打到蛋清成固态,當蛋清能拉起一個小角,不會松散就可以了。

将面粉,油,牛奶都放到蛋黃裡,用力攪拌,均勻之後加入3分之一的蛋清攪拌均勻。

攪拌均勻的蛋黃盆裡的東西全部倒入蛋清盆裡,上下攪拌,不要劃圈。

蛋糕模具刷一層薄油,将攪拌好的蛋糕糊全部倒入蛋糕模具裡,倒好後頓幾下排出出裡面的氣泡,最後抹平表面。

烤箱140度預熱10分鐘,放入蛋糕模具,還是140度,烤50分鐘,就做好了。

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