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老婆餅沒有老婆為什麼叫老婆餅

情感更新时间:2024-07-22 16:12:32

老婆餅名字的由來是在元末明初期間，朱元璋的妻子做出來的餅，後來便發展成了老婆餅。老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種特色傳統名點。

老婆餅名字的具體來曆

老婆餅沒有老婆為什麼叫老婆餅（老婆餅為什麼不叫老公餅）1

元末明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪得很嚴重，朱元璋便發起了起義，朱元璋的妻子馬氏為了方便軍士攜帶幹糧，于是想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以随時随地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。由于這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，于是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅的始祖。

老婆餅的特點

老婆餅沒有老婆為什麼叫老婆餅（老婆餅為什麼不叫老公餅）2

皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，入口即化，味道甜而不膩。

營養價值及所屬菜系

老婆餅沒有老婆為什麼叫老婆餅（老婆餅為什麼不叫老公餅）3

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。粵菜即廣東菜，是中國八大菜系之一，粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善于在模仿中創新，依食客喜好而烹制。

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