炎熱的夏季，驕陽似火，又到了“揮汗如雨”的時節！随着汗液流失的，除了水分以外，還有人體健康所需的微量元素——鉀。缺鉀會導緻身體不适，補鉀最有效安全的方法就是，多吃一些高鉀的食物。我們生活中有很多瓜果蔬菜都含鉀，其中香蕉的含鉀量是比較高的，夏天吃蘋果吃梨，都不如多吃一些香蕉。現在也是香蕉大量上市的季節，不僅價格便宜，口感也更好，常吃一些香蕉還可以預防便秘，好處多多。
香蕉除了直接吃以外，還可以用來做各種各樣的點心，香甜綿軟又補鉀，大人孩子都愛吃！我們家孩子平時很愛吃蛋撻，所以家裡也備了不少半成品的蛋撻皮，今天就用它來做一道簡易版的香蕉派吧！把香蕉切成小粒，放入蛋撻皮中烤一烤，香味翻倍，酥脆甜美，吃起來超滿足的！這道簡單美味、顔值高、口感好的下午茶點心，趕緊給孩子安排起來吧！
【簡易版香蕉派】
主料：香蕉1根；半成品蛋撻皮7-10個。
配料：白糖15克；刷表面蛋黃液少許。
第一步：先把食材準備好，把烤箱調至合适的溫度，開始預熱。
第二步：把香蕉皮剝掉，切成小粒。一定要用這種表面帶有斑點的，熟透的香蕉，烤出來才好吃。這也是消滅香蕉最好的方式之一，每當家裡有這種熟透的香蕉，又吃不完的情況下，我就會用來做香蕉派，或者香蕉雞蛋餅，簡單又美味！
第三步：蛋撻皮這時已經稍微回軟了，用手把錫紙輕輕撕下來，再擺入鋪好油紙的烤盤中。在蛋撻皮中加入切好的香蕉，再加入少許白糖，增加甜味，白糖也可以換成少許的煉乳哦！香蕉加熱後，味道會變酸，加少許白糖或者煉乳，口感更好。
第四步：把蛋撻皮對折，稍微捏一下，讓蛋撻皮合攏起來，再用小刀在表面劃兩下。
第五步：蛋黃加一點點清水拌勻，調成蛋黃液，用羊毛刷在蛋撻皮表面輕輕刷一層蛋黃液，上色更好看，覺得麻煩的朋友們也可以忽略。
第六步：放入烤箱中層，180°烤20分鐘左右即可。
夏天吃蘋果吃梨，都不如多吃它，香甜綿軟又補鉀，烤一烤香味翻倍！這道簡單又美味的香蕉派，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法！
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