俄羅斯被稱為“戰鬥民族”，當地人性格豪爽，喜歡大口吃肉、大口喝酒，冰天雪地下河遊泳，赤手空拳和棕熊搏鬥。勇猛強悍的俄羅斯人，不但每年舉辦互扇耳光大賽，還經常用打群架解決問題，戰鬥力不是一般的厲害。

俄羅斯人的身材普遍高大健壯，一身肌肉看起來頗具爆發力，當地女人即使年過30歲體态臃腫，力量也遠非常人能比。除了受到遺傳因素影響，這和他們的飲食習慣密不可分。本期帶大家看看俄羅斯普通家庭的一日三餐，看完終于明白，俄羅斯人為啥健壯了。

早餐最常見的就是面包、薄餅，搭配奶酪、黃油、酸奶等奶制品。土豆是俄羅斯人最愛的蔬菜，一般都是做成土豆泥、土豆餅、焗土豆。肉類包括牛肉、香腸、培根，飲品種類豐富，有奶茶、咖啡、牛奶可供選擇。俄羅斯氣候嚴寒，高熱量高蛋白食物的攝入能幫助他們抵禦寒冷。

大列巴是俄羅斯人的最愛，搭配奶酪、火腿、酸黃瓜食用。他們還會給面包塗抹鲑魚籽，魚子醬被稱為世界三大美食，頂級魚子醬的價格甚至超過黃金。而俄羅斯當地盛産魚子醬，用三文魚、大馬哈魚做的魚子醬價格非常實惠，普通人經常吃也不心疼。

俄羅斯人的午餐絕對不能沒有冷盤和湯品，拼盤有奶酪拼盤、生魚拼盤、蔬菜拼盤等等，看似美味但基本都是涼的。湯則由土豆、各式蔬菜、牛肉熬制而成。除了各式各樣的肉類，飯後還有甜點、紅茶和咖啡，俄羅斯人喝紅茶喜歡搭配果醬、蜂蜜、蛋糕，甜度爆表。

周末舉辦燒烤派對時，自然少不了狂野的大肉串。把雞肉、牛肉、豬肉切成7-10厘米的大塊，加入茴香、黑胡椒、鹽、伏特加、洋蔥絲腌制，搭配各種蔬菜串上鐵杆，用炭火烤到外焦裡嫩，一口燒烤一口伏特加，簡直是人生一大樂事。

俄羅斯的晚餐非常豐盛，包括開胃菜、湯、主菜、冷盤、烤肉、水果等。人們吃得很多，基本都不會剩下，男人們喜歡在晚餐時間喝一大杯伏特加，就着酸黃瓜、生腌肥肉、鲱魚罐頭吃。

正餐過後他們還會吃甜品，俄羅斯人鐘愛各種甜食，喝茶會放很多糖，每頓飯後都要吃蛋糕、餅幹、巧克力和糖果。俄羅斯年輕人懶得做飯時會叫外賣，一般會訂漢堡、披薩、炸薯條、炸雞翅等西式快餐。

一、愛吃肉、食之過量

俄羅斯人無肉不歡，餐桌上少不了豬肉餅、牛肉、烤雞等高脂肪食物，其中牛肉含有豐富的蛋白質，可促進骨骼發育，增強身體免疫力。再加上菜品重油重鹽，搭配伏特加烈酒，俄羅斯人常常食之過量，這也是他們個頭高大、身體健壯的原因。

二、喜歡運動

俄羅斯大部人都有運動的習慣，經常在健身房跑步、舉鐵，既可以減脂，又能通過鍛煉肌肉保護骨骼。此外他們還喜歡包括冰球、花滑等一切冰上運動，尤其擅長滑雪競速。俄羅斯人很小的時候，就被要求用冷水沖涼、冬泳，每天早上赤膊跑步，這也是他們不怕冷、體質好的原因。

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