柴把長根菌?原料:長根菌(金針菇)、冬筍、胡蘿蔔、香蔥,接下來我們就來聊聊關于柴把長根菌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:長根菌(金針菇)、冬筍、胡蘿蔔、香蔥。
輔料:料酒、澱粉、香油、胡椒粉、雞精 、鹽。
長根菌、冬筍、胡蘿蔔、香蔥白均洗淨切成細條。
香蔥葉在沸水中焯一下,變軟即撈出,胡蘿蔔、冬筍、長根菌用沸水焯一下撈出。
坐鍋點火倒油,放入胡蘿蔔、冬筍、長根菌翻炒,加入料酒、鹽、胡椒粉、水,焖3分鐘盛出,湯汁留用。
分别取長根菌、冬筍、胡蘿蔔條、香蔥白各兩根,用焯過的香蔥捆好,上籠蒸5分鐘。
鍋中留湯汁燒開,加入水澱粉、雞精、香油,淋在柴把長根菌上即可。
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