近日，《中國居民膳食指南2022》也相繼推出。

其中就提到----若想要通過膳食來滿足人體所需維生素，建議每日攝入食物種類最好在12種以上，每周25種以上。

這也意味着，每日食用果蔬種類必須要達到4種以上，其中新鮮蔬菜大概在300g左右，相當于3個西紅柿的量。

而新鮮水果則在200-350g，相當于1個蘋果＋1個橘子的量，同時還需注意深綠色的攝入，若達不到這些标準，就需要在醫生指導下适量補充維生素。

膳食纖維是一種多糖，它不能被胃腸道消化吸收，本身也不會給人體帶來能量。

但膳食結構越來越精細的今天，膳食纖維已經被認定為第七類營養素，通過它獨特的串聯作用，讓腸道對營養的吸收變得更有選擇性，加速消化代謝排毒，可以幫助排出多餘的脂肪和糖，降低高血壓高血脂和高血糖的發生率。

它分為可溶性和不可溶性兩種膳食纖維，分别存在于不同的食物中，很多都是我們日常強調的綠色健康食品。

膳食纖維的好處多多，具體有如下作用：

膳食纖維是有助于改善便秘，調理腸道功能的，還有很多成分有助于緩解腹瀉。比如很多此類食物中含有的樹膠和果膠，有調理腸道菌群，改善腸道環境的功能。

膳食纖維可以預防一部分癌症，比如胃癌、腸癌等，由于它的加速腸道蠕動的作用，就可以有助胃腸道吸收，還可以保護胃黏膜，幫助排毒，減少對胃腸道的損害。

膳食纖維主要就是多糖結構，多糖就是天然的”解毒劑“，可以代謝排出各種毒素，平時上班和上學的年輕人特别需要。

減肥人士主要的飲食結構就需要有大量膳食纖維，因為膳食纖維可以分解多餘的脂肪，減少腸道對脂肪和糖的吸收，從而減少身體熱量儲存，既可以少吸收又能燃脂。

另外，膳食纖維還有多種作用，包括預防和治療腸道憩室病；預防和治療膽石症；降低人體血液中膽固醇和甘油三酯的含量；控制降低血糖等。

日常中的膳食纖維是無法直接攝入的，隻能通過各種食物來攝取，我們常見食物中含有膳食纖維比較多的食物有：

1.谷物類

包括各種粗糧，如大麥、燕麥、荞麥、玉米等，它們都含有豐富的膳食纖維。

2.水果類

包括蘋果、梨、香蕉，這些水果中膳食纖維含量都很豐富。

3.蔬菜

包括芹菜、白菜、韭菜、菠菜等，大部分蔬菜中都含有大量的膳食纖維。

市面上有很多關于膳食纖維的食物，比如粗糧餅幹。

但遺憾的是，由于膳食纖維本身不可消化性，尤其是不溶性膳食纖維，口感實際上并不太好，為了滿足消費者的口感，往往會在加工過程中添加大量脂肪成分。

因此，本質上這樣的粗糧餅幹，本身含有膳食纖維就少，脂肪又多，實在難以算得上健康食品。

同樣，那些膳食纖維保健品也并不建議推薦。

一方面這些保健品的膳食纖維含量并一定跟食品那樣豐富，同樣有些保健品可能還會增加一些其他不明成分，安全性往往難以得到保障。

另一方面這些膳食纖維保健品價格還不便宜，還真不如自己多吃一些新鮮蔬果來得健康簡單。

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