#魚腥草到底多可怕#，上熱搜了！

人們都說第一個吃螃蟹的人很勇敢，但要是讓小編來說，第一次吃進去魚腥草的人，才是真正的勇士！魚腥草就像一樣有怪味兒的螺蛳粉一樣，有人愛得深沉，有人恨之入骨。

看看廣大網友

第一次吃魚腥草是怎樣的體驗！

評論有毒！

真愛粉1号：“第一次吃魚腥草是小時候大人們做的涼拌菜，真的，太太太好吃了！那種脆脆的口感加上一些水豆豉和家裡自己做的胡辣椒，然後就走上了一條不歸路……”

真愛粉2号：“打小就吃魚腥草，我們這叫折耳根。從我可以吃飯的時候就吃過了，完全接受呀，難道我們就是生來就會吃？現在也很喜歡吃，是很健康的食品。”

真愛粉3号：“魚腥草降火真的很好，隔夜的更好吃，我可以把它當鹹菜吃掉一整碗，拌醬或者炸洋芋也超好吃，吃不慣的人大概真的覺得很腥。”

真愛粉4号：“人間美味！吃串串必選！折耳根穿嫩牛肉，煮熟的折耳根面面的，加蘸料一口咬下去，完美！”

黑粉1号：“去貴陽旅遊，到小吃街吃炸土豆，不知道當地為啥吃什麼都要放這個。一口進去，差點吐在人家的油鍋裡！旁邊的貴陽朋友快笑噴了，之後就再也沒有碰過。”

黑粉2号：“這名字真不是白起的，魚腥草真的就是魚腥味。嚼幾下，一股特别嗆人的死魚味，超嗆鼻子，整個口腔都是那個味，然後吃下一道菜那股死魚味還是揮之不去……”

黑粉3号：“北方人，在成都第一次吃到折耳根，感受就是一個字：吐吐吐吐吐吐！你會經曆一秒左右的空白，身體開始本能地幹嘔，比喝醉還難受，越回味越想吐，越想吐那個味道就越明确，無限死循環。”

黑粉4号：“以前覺得香菜應該叫臭菜，直到我遇到了折耳根……這玩意兒可比香菜厲害多了，相當之反胃！吃到折耳根的那一刻，我知道，我開始挑食了。”

能讓評論區兩極分化如此嚴重的魚腥草，

到底是啥“神草”？

魚腥草，單從名字上來看，它就不是個“善茬兒”。因吃起來有極具争議的魚腥味，在“飯”圈口碑分化嚴重。除了折耳根、蕺菜這兩個相對普普通通的名字來說，什麼“臭豬巢”（《醫林纂要》）、“豬鼻孔”（《天寶本草》）、“狗貼耳”（《廣州植物志》）、“豬姆耳”（《福建民間草藥》）、“臭質草”（《浙江民間草藥》）……是不是看了，就能勾起你對它的恐懼感？

實際上，魚腥草在2000年前就火了，在《吳越春秋·勾踐入臣外傳》中有所記載。據傳，吳王夫差打敗了越王勾踐，勾踐卧薪嘗膽，節衣縮食。無意間，勾踐在蕺山發現了魚腥草，初嘗一口他和你我一樣直接就吐了，但卧薪嘗膽的勾踐還怕這區區魚腥草嗎？結果他越吃越香，直接轉為真愛粉，幫助越國度過饑荒，後來越國由弱變強，打敗了吳國。從那個時候就稱之為“蕺菜”，這一故事被南宋詩人王十朋的《詠蕺》記錄在案。

雲貴川人最愛的“神草”，都咋吃？

魚腥草渾身都是寶，嫩葉子割起來做新鮮的蔬菜吃，老葉子拿來做中藥，地下的根根挖起來整火鍋、拿來拌着吃，總之雲貴川地區的“吃貨”們愛得深沉！

涼拌魚腥草

魚腥草炒臘肉

魚腥草涮火鍋

魚腥草狼牙土豆

魚腥草讓農戶拍手叫好？

最近正是四川眉山魚腥草收獲的時候，當地一位折耳根種植戶黃利文說：“我種了150畝折耳根，葉葉一畝産量有2000斤，賣6元錢一斤，根根産量4000斤一畝，賣3元錢一斤，一畝一年收入能有24000元左右，價錢還是相當可觀的。”今年是她種植折耳根的第十個年頭了，種植面積也由原來的20多畝發展到現在的150多畝，效益是一年比一年好。

有人稱魚腥草是“食物界的終點”，

評論告訴我們，你能吃它嗎？

編輯：文捷

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