導語：農村這種野草，如今不多見了，在過去幫助過很多人，遇見望珍惜！

農村是野草的天下，無論走到哪裡都是随處可見的各種野草。對于現在的年輕人來說，這些野草都是毫無用處的雜草，但對于許多老一輩人來說，這些野草都是“寶”。

這裡說的“寶”，不是什麼金銀财寶，而是因為在以前那個缺糧少藥的年代，這些野草不僅可以充饑，而且還能防病治病，在過去幫助過很多人，所以把它們當“寶”。

不過随着社會的發展，農村環境也遭到破壞，加上除草劑的濫用，以前随處可見的野草，如今不多見了，有的野草甚至已經消聲滅迹，完成了它們生存的價值。

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今天筆者與大家分享的這種野草，小時候對它那是相當熟悉了，它在過去可是陪伴了我的整個童年，如果感冒或者發燒了就會采它來煮水喝，都是兒時滿滿的回憶。

這種野草就是農村大名鼎鼎的路邊青，因其喜歡生長在路邊，葉子又四季常青，所以大家就叫它路邊青。其實，它有一個很有意思的學名叫做狗肝草，有些地方又叫豬肝草。

狗肝菜為爵床科狗肝草屬多年生草本植物，它的莖直立多分枝，莖節膨大，質堅又帶纖維性。葉對生，葉子兩面都是綠色的，而且均有柔毛，開着綠色或淡紫白的小花，長在路邊并不起眼。

認識狗肝菜的人都知道，它的嫩葉可是一種很好吃的野菜，家鄉人常用來煮湯喝，如豬雜湯、瘦肉湯、雞蛋湯、牛肉湯等，味道清香，美味又養生。尤其是早餐時喝上一碗，一整天都有滿滿的能量。

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還有許多老人每年都會采集一些狗肝菜的葉子曬幹泡水當茶飲。同時，它的老根莖也是民間常用的涼茶料，小時候每到夏季就會采挖一些回來煮水當涼茶喝，清熱又解暑，具有一定的養生價值。

大自然許多植物的名字都是以它的價值來命名的，而狗肝菜的名字中有“肝”字，也跟它的價值有關，因為它有養肝的作用，也正是這個用處，才有狗肝菜這個名字。

其實，狗肝菜既是野菜，也是我國民間傳統的中草藥，它全草均可入藥，具有清熱利濕、涼血解毒、清肝明目的功效，對感冒、感暑、流感、高熱、便血、熱痹、明目、肝炎、風濕、疖腫、帶狀疱疹、牙龈腫痛、風火牙痛等病症均有一定的療效。

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正因為狗肝菜具有這麼多的價值，在過去那個缺糧少藥的年代，不僅可以做野菜充饑，又可以防病治病，在過去幫助過很多人，很多人都得到過它的幫助，所以一般上了年紀的中老年人都認識它，視它當“寶”。

可惜現在的農村不再是以前的農村了，随着環境的破壞，除草劑的濫用，很多野草都不見了，狗肝菜如今也不多見了。

各位朋友，你們家鄉還有這種狗肝菜嗎？它是菜也是藥，在過去幫助過很多人。若你在家鄉還能遇見它，還請好好珍惜！

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