天氣越來越冷了，我們吃的含油量的食物比較多，所以我們要吃一些比較清淡的菜肴，比如炒黑木耳、香菇，炖銀耳湯等菜肴，而這些食材，大家一般買到的都是幹貨，需要泡發才能炒，但是很多人泡這類幹貨時，上午泡發，下午才能炒，嫌比較費時間，就不願意做這類菜，今天我将教給大家一種非常簡單的泡發方法，此方法，無論是泡什麼，都非常實用，希望大家能夠學會。無論泡什麼幹貨，隻要在水中加“3克”它！幹貨3分鐘就能完全泡發好。
1.泡發香菇：幹香菇200克、白砂糖3克，溫水700ml。
泡發香菇
泡法：先将幹香菇洗淨，然後将溫水放入到瓶中，同時放入白砂糖、香菇，蓋上瓶蓋，搖晃1分鐘瓶子，接着等待2分鐘後，香菇就完全泡發好了，泡發好的香菇，用水清洗2次，就可以使用了。
2.泡發黑木耳：黑木耳100克、白砂糖3克、70攝氏度水500ml。
泡發黑木耳
泡法：先将黑木耳用清水清洗2次，然後放入盆中，同時加入白砂糖、倒入水，蓋上蓋子，耐心等待3分鐘，木耳就泡發好了。黑木耳比較小，就不需要要搖晃了。
3.泡發銀耳：銀耳100克、白砂糖3克、50攝氏度水500ml。
泡發銀耳
泡法：将銀耳用清水清洗一次，然後放入到盆中，同時放入白砂糖和水，蓋住鍋蓋，大概5分鐘，銀耳就會完全發脹，沖洗一下，就可以煮了。
泡幹貨加糖的原理：我們水中加适量的糖，可以提高水的濃度，加快細胞吸收水，所以，不管是黑木耳、香菇、銀耳湯等食材，我們都加點糖，不僅能使他們炒的、炖的更香，而且還能吃着更鮮，因為加适量的糖，還有提香的作用，所以糖非常适合浸泡這類食材。
其實，泡發幹貨，我們除了加糖，有些食材也可以換成鹽、醋等食材去泡發，也會加快幹貨泡發的速率。最後，大家以後泡發任何東西都不要急着去泡了，加點糖，3分鐘左右就可以泡發好了。無論泡什麼，都适用。
請需要胡師傅的3150道最新的醬料、小吃配方和7740道特色菜譜的，請私信給我發“醬料”兩字，即可立馬獲取，随時都會更新最新的配方和菜譜。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
