吃喝玩樂過大年。過年期間我們都會吃到各種各樣的美食。今年，我們家買了一種雪蓮果的食品，因為聽說它能夠美容、增強體質。雪蓮果到底是什麼東西？真的有意健康嗎？
雪蓮果是個啥？雪蓮果(Smallanthus sonchifolius)，又稱雅龍果、亞貢、雪蓮薯，是一種菊科多年生草本植物。
雖然這東西的名字裡有很中國文化的“雪蓮”兩個字，但它其實原産于南美洲的安地斯山脈，當地人稱它為Yacon，音譯亞貢(神果之意)，當地居民将它作為根莖類蔬菜食用。
上世紀80年代後引入中國，在中國四川被稱作“萬根苕”，在台灣的市場裡，很多商販将它作為“地下水果”或“天山雪蓮”來販賣。
3.膳食纖維
雪蓮果的塊根還含有較多的水溶性膳食纖維，适當吃對腸道健康也是有好處的。
4.酚酸、黃酮類抗氧化物質
近代研究還發現雪蓮果中含有一些酚酸和黃酮類化合物等抗氧化物質，一些研究發現它具有降壓降脂、降血糖、抗氧化、抗真菌和預防動脈粥樣硬化等作用。由于酚酸和黃酮類化合物也是很多化妝品中存在的成分，所以很多人說它可以美容。
不過，這些研究大多是一些細胞實驗和動物實驗，還沒有基于人體的臨床試驗。 細胞實驗、動物實驗的結論，距離作用在人身上是否有效，還有很長的一段研究路程要走。有提示參考作用，但并不能确定其在人體的療效。
雪蓮果是一種不錯的根莖類食物，而且口感也不錯，營養價值其實也算豐富，吃吃還是可以的。
不過，目前并沒有證據顯示它能美容。如果你指望吃它能夠美容，那還是不要買得好。
參考資料：
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