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家常海鮮一鍋炖的做法

生活更新时间:2025-02-27 21:42:19

家常海鮮一鍋炖的做法?材料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、蝦适量；輔料：姜适量、蔥适量、料酒适量、胡椒粉适量；，現在小編就來說說關于家常海鮮一鍋炖的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家常海鮮一鍋炖的做法

材料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、蝦适量；輔料：姜适量、蔥适量、料酒适量、胡椒粉适量；

準備好食材；

把這些食材，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗幹淨；

鍋裡放适量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘；

再把團蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分鐘；

最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開；

待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫；

放入胡椒粉；

關火，用漏勺把這些貝類撈起；

放入大碗；

稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可。

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