趕上某平台安佳淡奶油特價,囤了幾盒,但因為最近手懶一直沒有烘焙。今天一看,淡奶油還有半個月過期了。趕緊弄個司康消耗一下。簡單好操作易上手,失敗率低。
By 世俗的綿白糖很耀眼
1、除了淡奶油和雞蛋黃的粉類混合到一起。低筋面粉提前篩一下
2、各種粉類攪拌一下
3、導入淡奶油,倒點攪拌一下。
4、我的面粉比較吸水,所以一盒250ml的淡奶油就全放進去了。無幹粉即可。
5、戴上手套,按壓成型。我沒揉。就是按壓
6、塑料切刀切成幾塊。也有用圓模子切割的。自己吃,啥樣都行
7、雞蛋分離出蛋黃
8、蛋黃刷在表面和側面。也可以看自己喜歡撒點芝麻,也可以不要
9、烤箱提前預熱,200度烤20分鐘,品相最好
10、做好出爐,别急着吃,熱的司康就跟沒熟一樣
11、挺有樣的吧
12、奶香四溢
13、涼透了,很好吃哈。
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