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鮮花生能冷凍保存嗎

生活 更新时间:2024-07-21 18:18:59

鮮花生能冷凍保存嗎?鮮花生可以放冷凍保存,鮮花生米放在容器裡曬2-3天,然後晾涼,用塑料食品袋裝好,封口紮緊,放置冰箱内冷藏,可保存1-2年,随吃随取随加工,不會壞掉,今天小編就來說說關于鮮花生能冷凍保存嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮花生能冷凍保存嗎(鮮花生适合放在冰箱冷凍嗎)1

鮮花生能冷凍保存嗎

鮮花生可以放冷凍保存,鮮花生米放在容器裡曬2-3天,然後晾涼,用塑料食品袋裝好,封口紮緊,放置冰箱内冷藏,可保存1-2年,随吃随取随加工,不會壞掉。

花生在貯藏期間的劣變現象主要是生黴、變色、走油和變哈。花生果的水分超過10%,花生仁水分超過8%,進入高溫季節即易生黴。因此,貯藏期間要合理掌握幹燥、低溫、密閉三個環節。

花生的種皮(谷稱紅衣)由于受光、氧氣、高溫等影響容易變色。如從原來新鮮的淺紅色變為深紅色,以至暗紫紅色,說明品質開始降低,應立即采取措施,改善貯藏條件。

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