上一期小編教了大家如何儲存新鮮天麻的方法，關于新鮮天麻如何吃的問題又接踵而來了，常聽到很多朋友和我抱怨，除了煲湯、泡酒不知道還能怎麼吃了，有沒有一些家常的做法，而又讓新鮮天麻的營養成分保有的做法呢？小編特意請教了身邊的美食達人們，别具一格的鮮麻做法這就雙手奉上！
天麻百合煮芡實（轉自Ms happy）
功效：祛風養肝潤腸祛濕、明目增智
材料：芡實150g,鮮天麻10g,百合1枚，枸杞适量、桂花蜜
紅燒肉炖天麻
功效：平肝息風、祛風止痛、滋補肝腎、益精明目。
材料：五花肉1kg，鮮天麻200--300g，幹辣椒、紅糖、鹽、草果、八角、大蔥、料酒、老抽适量
做法：将五花肉洗淨 切塊 放入鍋裡加沸水汆熟撈起，新鮮天麻洗淨切塊備用
鍋内放油，放入紅糖、老抽熬至糖起泡，放入蔥、姜、料酒、草果 八角翻炒，倒入五花肉
将煸出的油倒出，加入水和天麻，焖到天麻和肉熟的時候放少許鹽起鍋可食用。
功效：對頭痛眩暈、神經性偏頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等均有食療作用
主料：鮮天麻、青椒、幹辣椒适量
做法：将鮮天麻用清水洗淨，在開水中焯3-5分鐘，撈起，冷卻後切絲。
青椒洗淨切絲。
鍋内放油适量，燒熱後放入幹辣椒、青椒絲翻炒，再加入天麻絲翻炒至熟，加少許鹽調味即可出鍋。
新鮮天麻較之幹天麻味道甘甜，藥味較淡，且容易烹饪，美食達人們研制了各種烹饪方法。
總結起來，煲湯（雞湯、牛尾湯、羊排湯、排骨湯、魚頭湯、蹄髈湯等，想到的湯都可以放天麻）；紅燒（雞塊鴨塊任由發揮）；炒菜（炒青椒、炒腰花、炒雞雜、炒山藥、炒芹菜均可）；甜品（天麻百合枸杞羹、天麻芡實百合羹、天麻銀耳百合羹、天麻大棗百合粥等）花樣衆多，别出心裁，不僅可以達到長期服用的食療效果，又能開心嘗到各式各樣的美食。
你還在猶豫什麼，還不下單買幾箱天麻回家大展身手一番？可關注小編微信号，尋求小草壩鮮天麻購買方式和更多鮮麻做法：mabaobao6666
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