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最好的墨魚炖雞

生活 更新时间:2024-12-27 08:04:17

最好的墨魚炖雞?,現在小編就來說說關于最好的墨魚炖雞?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

最好的墨魚炖雞(廚娘教你一招巧做墨魚炖雞)1

最好的墨魚炖雞

幹墨魚先用溫水清洗幹淨,再用熱水泡發30分鐘左右(注:墨魚的大小和品質不同,泡發的時間也有所不同,根據自己買的墨魚适當調整) 泡發好後的墨魚,打理幹淨後切成條狀,裝盤備用 雞肉打理幹淨後切塊,鍋裡倒入适量清水,加入2勺料酒,把雞肉煮一下,除去血沫,水燒開後煮7、8分鐘就可以了 雞肉撈出洗淨浮沫後,放入裝好水的砂鍋裡,再放入姜片 放入幾粒白胡椒提鮮 再将切好的墨魚倒入砂鍋裡,攪拌均勻一起炖煮。水大火燒開後轉小火,蓋上蓋子,小火慢炖,大概炖2個小時左右(注:根據雞肉的品種和肉質,适當調節炖煮的時間) 時間一到打開蓋子,香味撲鼻而來,起鍋裝碗,在碗裡可以适當的放一點鹽調一下味。哇,一碗湯鮮味美的墨魚炖雞湯就出爐啦!,

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