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南京十大美食小吃排行榜

生活更新时间:2025-02-12 04:01:14

南京十大美食小吃排行榜?本報訊（記者梁悅） 9月20日—9月22日，第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心舉辦全球40多個國家和地區中餐行業組織，全國80多個省市餐飲行業協會以及專業觀衆前來參展名廚技能大比拼，各式精美菜肴展示，還能跟着大師學做美食……餐博會的現場俨然成了“吃貨”的樂園，現在小編就來說說關于南京十大美食小吃排行榜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

南京十大美食小吃排行榜

本報訊（記者梁悅） 9月20日—9月22日，第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心舉辦。全球40多個國家和地區中餐行業組織，全國80多個省市餐飲行業協會以及專業觀衆前來參展。名廚技能大比拼，各式精美菜肴展示，還能跟着大師學做美食……餐博會的現場俨然成了“吃貨”的樂園。

餐博會集中發布了中國地标美食江蘇省各城市十大菜品、十大面食小吃，為消費者呈現江蘇地标美食盛宴。其中，南京地區金陵鹽水鴨、炖生敲、紅燒獅子頭、雨花蝦仁、金陵烤鴨、東山老鵝、金陵素什錦、蘆蒿炒香幹、紅燒鮰魚、臘味煎鍋巴上榜南京十大地标菜品，秦淮八絕小吃、古法糖芋苗、鴨血粉絲湯等入選南京地标美食。江蘇省餐飲行業協會執行會長于學榮表示：“地标美食的發布是将江蘇十三個地市的特色美食形成一個整體的概念，向全國乃至全世界的消費者進行推介，同時有利于對行業進行正确梳理，推動江蘇美食文化的傳播。”

這些地标美食均在博覽會上展出，不少觀衆流連忘返。櫻桃鴨業有限公司相關負責人趙健榮說：“鹽水鴨是南京具有代表性的美食，非常受當地人的歡迎，南京每年要消費一億多隻鴨子。為了向全國推廣南京鴨文化，我們在江甯建了鴨文化館，從鴨之百科、鴨之傳承、鴨之非遺、鴨之金陵、鴨之美食等方面展示南京鴨業發展的曆史和現狀，并向遊客開放。”江蘇酒家廚師長沈彬介紹：“南京本幫菜注重菜品的原味，比較清淡，因此食材的新鮮度非常重要。同時，南京菜講究刀工，比如金陵素什錦由十個涼菜組合而成，工序非常複雜，但也是受到很多人的喜愛，賣得最好的時候一天可以賣一千斤。”

(責任編輯：羅伯特)

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