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豆腐放冰箱裡保鮮可以嗎

生活更新时间:2024-08-15 01:11:08

豆腐放冰箱裡保鮮可以嗎（豆腐不要直接放冰箱儲存）1

豆腐是小編覺得最好吃的素菜，在小編心裡，豆腐比肉要好吃下飯，特别是用油煎過的豆腐，吃起來口感無異于吃肉，而且煎豆腐的煎得好的話，外表金黃，就跟肉一樣。不過很多人在買豆腐的時候，總是想着多買一點，這樣下次就不用買了，畢竟來買一次菜挺麻煩的，所以每次都會買多一點豆腐回家儲存。

豆腐放冰箱裡保鮮可以嗎（豆腐不要直接放冰箱儲存）2

但是很多人儲存豆腐的方法是錯誤的，大家儲存菜一般都是直接放冰箱，但是豆腐直接放冰箱是錯誤的，豆腐放冰箱沒多久就會發酸，這會影響豆腐的口感。接下來小編跟大家分享一下，儲存豆腐的2方法。

儲存豆腐的2個方法

1、用鹽水保存

豆腐放冰箱裡保鮮可以嗎（豆腐不要直接放冰箱儲存）3

豆腐屬于豆制品，如果暴露在空氣中太久的話，那豆腐就會變質變酸，所以我們要想儲存豆腐，就得要解決這個問題。我們先把豆腐切成小塊，然後再拿一個碗出來，倒入涼白開到碗裡，再把豆腐放進涼白開裡，記住是要涼白開，熱水不行冷水也不行，涼白開是燒開的水然後再放涼的，已經經過高溫消毒了，而熱水是溫度太高會泡熟豆腐的，冷水的話又沒經過高溫消毒，可能會有細菌，這樣就不利于豆腐的儲存了。

豆腐放冰箱裡保鮮可以嗎（豆腐不要直接放冰箱儲存）4

豆腐放進涼白開裡，可以讓隔絕空氣，讓豆腐處在一個無氧的環境中，倒入食用鹽到涼白開裡，食用鹽不僅可以殺死細菌，還可以抑制細菌的生長，這樣豆腐在儲存中就不容易長細菌了。最後在碗的上方放上保鮮膜，密封好再拿去冰箱冷藏室儲存就可以了。

2、放冰箱冷凍

豆腐放冰箱裡保鮮可以嗎（豆腐不要直接放冰箱儲存）5

我們同樣是要先把豆腐切成小塊，再準備一個盆，然後倒入幹淨的水到盤子裡，倒入一勺食用鹽，拌一下，讓食用鹽和水完全融合，再把豆腐放進去，這裡的鹽水也一樣是給豆腐殺菌消毒的。準備保鮮膜，把豆腐放進保鮮膜裡包起來，在包豆腐的過程中要盡量地讓豆腐和保鮮膜貼合在一起，但是我們在包豆腐時，要特别注意，不要把豆腐捏碎了，這樣就不利于儲存豆腐了，最後把豆腐放冰箱的冷凍室儲存就可以了。

豆腐放冰箱裡保鮮可以嗎（豆腐不要直接放冰箱儲存）6

因為把豆腐放進冷凍室儲存，豆腐會因為溫度太低而凍起來，這樣豆腐就會變成凍豆腐，儲存的時間也會更久一點，儲存半個月都不會壞哦。不過這樣儲存的豆腐就沒那麼新鮮了，畢竟凍過了，如果是要儲存久一點的可以用這個方法，要是儲存一個星期左右就吃的話，大家最好用第一個方法哦。

以上就是儲存豆腐的2個方法了，大家隻要記住，買回家的豆腐要經過處理好後再放冰箱儲存。這樣豆腐就不會因為儲存太久而變質了，對于儲存豆腐，有更好辦法的小夥伴可以在文章下面評論哦。

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