胡蘿蔔切片技巧-tft每日頭條

胡蘿蔔切片技巧

生活更新时间:2024-09-29 14:23:50

1月14日，湖南衡陽的唐女士收到了婆婆自己種的胡蘿蔔，她發現這些胡蘿蔔的造型過于别緻，跟常見的完全不一樣，千姿百态、奇形怪狀，想洗幹淨都費勁。但是畢竟是老人的一片心意，唐女士舍不得扔，在線問網友：對于這些棘手的胡蘿蔔來說，切絲好還是切片好？

文：今日頭條原創作者“煮酒小論”，未經允許不得轉載。

胡蘿蔔切片技巧（女子收到婆婆自己種的胡蘿蔔）1

胡蘿蔔造型别緻

提到胡蘿蔔，大家印象中通常是橙紅色、長圓錐形的，有的人用來做菜，有的人用來榨汁，也有的人不太喜歡胡蘿蔔的味道。不管喜歡胡蘿蔔與否，不可否認的是胡蘿蔔有很高的營養價值。

鑒于此，唐女士從外地回老家後，聽說婆婆自己種了胡蘿蔔，立刻要了一些，盤算着做成好吃的。但是當婆婆的胡蘿蔔送到了之後，唐女士發現這些還裹着泥巴的胡蘿蔔的形狀不同尋常。

這些胡蘿蔔一個個的都像有自己的想法，任性地長成了各種模樣。我們通常所吃的胡蘿蔔是其肥嫩的肉質直根，而唐女士婆婆送來的這些胡蘿蔔都沒有典型的肉質根，而是由幾個肆意生長的分叉組成。

胡蘿蔔切片技巧（女子收到婆婆自己種的胡蘿蔔）2

胡蘿蔔由分叉組成

唐女士對這些奇形怪狀的胡蘿蔔的第一感覺就是醜，醜到讓人忍俊不禁，第二感覺就是太難清洗了。普通棒狀的胡蘿蔔随便擦洗一下就可以了，但是這些由分叉組成的胡蘿蔔有太多的清理死角，得用足夠的耐心“精雕細琢”才行。

畢竟是婆婆的一片心意，唐女士終于還是沒有放棄，最後都清洗了出來。看着晾在桌子上的這些胡蘿蔔，像極了一桌子的雞爪，太“清新脫俗”了。樣子雖然怪了點，應該不影響口感，所以唐女士開始認真考慮該怎麼做着吃。

胡蘿蔔切片技巧（女子收到婆婆自己種的胡蘿蔔）3

該怎麼做着吃呢

至于為什麼婆婆種的胡蘿蔔會長出這麼多花樣，很可能是因為土質過于堅硬或土壤中有石塊等雜物，導緻肉質根不能下紮而發育受阻，側根則逐漸膨大形成分叉，最後呈現出千姿百态的“歧根”模樣。

在《晏子春秋》裡有“橘生淮南”的典故：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也”，可見水土環境對植物的影響很大，唐女士的婆婆可能就是把胡蘿蔔種在了不适合的土壤裡。

大家有沒有見過長相奇怪的胡蘿蔔等東西呢？

（素材來源：傾城紅顔）

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