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夏天美味的苋菜有哪些功效

生活 更新时间:2024-11-20 03:33:47

夏季裡最常見的時令蔬菜——苋菜,你喜歡嗎?

苋菜以薄油炒制,加上點睛之筆的松茸,香氣四溢,一起來看看陳功大廚是怎麼制作的吧!

苋菜炒松茸

配料表:

苋菜,松茸(可用蒜片代替),油,鹽

詳細步驟:

第一步:新鮮苋菜洗淨(去掉較老的莖葉,使用嫩莖葉為宜);松茸沖洗幹淨備用

夏天美味的苋菜有哪些功效(一兩苋菜一兩金)1

第二步:松茸(或大蒜)切成厚度均勻的薄片備用

夏天美味的苋菜有哪些功效(一兩苋菜一兩金)2

第三步:熱鍋燒水,将松茸汆熟,汆熟後的水不要倒掉,備用(如使用蒜片,則本步驟可省去)

夏天美味的苋菜有哪些功效(一兩苋菜一兩金)3

第四步:把苋菜倒入汆松茸的湯水裡,加油煮熟,這樣使得苋菜顔色保持鮮綠,又帶有松茸的鮮味和香味

夏天美味的苋菜有哪些功效(一兩苋菜一兩金)4

第五步:加入松茸翻炒,出鍋裝盤即可

編輯:陳雷

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