白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做-tft每日頭條

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做

圖文更新时间:2024-12-12 12:34:42

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）1

By 菊子美食記

用料

鲫魚 2條
白蘿蔔 200g
姜 5g
蔥花少許
枸杞少許
胡椒粉少許
食鹽适量

做法步驟

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）2

1、食材準備如圖所示

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）3

2、白蘿蔔去皮切片，再改刀切絲，鲫魚去掉内髒洗淨，修剪掉魚鳍。

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）4

3、鲫魚的頭尾部各切一刀，從頭部刀口，用菜刀輕輕拍打，邊輕輕取出腥線。魚的兩面的腥線都要拉出，然後在魚的兩面劃上幾刀，使得魚肉更加入味。

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）5

4、姜切片備用，熱鍋下油，撒一小撮鹽到鍋中防止粘鍋，再下姜片煎出香味。

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）6

5、鲫魚下鍋15s内不要翻動，煎得差不多了，翻至另一面再煎至金黃。如果油太多可以盛出一些，接着直接加入沸水沒過食材。

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）7

6、煮至湯汁呈乳白色，再調入胡椒粉和食鹽，放入蘿蔔絲煮熟。

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）8

7、起鍋前撒上枸杞和蔥花，再裝入湯碗中，鮮美可口的蘿蔔絲鲫魚湯，完成。

白蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做（我心中的冬日限定）9

8、魚肉香嫩，湯鮮味美的蘿蔔絲鲫魚湯，上桌光盤，美味非常。

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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