By 菊子美食記
1、食材準備如圖所示
2、白蘿蔔去皮切片，再改刀切絲，鲫魚去掉内髒洗淨，修剪掉魚鳍。
3、鲫魚的頭尾部各切一刀，從頭部刀口，用菜刀輕輕拍打，邊輕輕取出腥線。魚的兩面的腥線都要拉出，然後在魚的兩面劃上幾刀，使得魚肉更加入味。
4、姜切片備用，熱鍋下油，撒一小撮鹽到鍋中防止粘鍋，再下姜片煎出香味。
5、鲫魚下鍋15s内不要翻動，煎得差不多了，翻至另一面再煎至金黃。如果油太多可以盛出一些，接着直接加入沸水沒過食材。
6、煮至湯汁呈乳白色，再調入胡椒粉和食鹽，放入蘿蔔絲煮熟。
7、起鍋前撒上枸杞和蔥花，再裝入湯碗中，鮮美可口的蘿蔔絲鲫魚湯，完成。
8、魚肉香嫩，湯鮮味美的蘿蔔絲鲫魚湯，上桌光盤，美味非常。
1.增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。
3.明目益智
鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
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