荸荠和馬蹄的區别?荸荠和馬蹄沒什麼區别,兩者都屬于同一種東西,荸荠也叫馬蹄、水栗、菩荠等,我來為大家講解一下關于荸荠和馬蹄的區别?跟着小編一起來看一看吧!
荸荠和馬蹄沒什麼區别,兩者都屬于同一種東西,荸荠也叫馬蹄、水栗、菩荠等。
荸荠是中國獨特的蔬菜之一,其表皮為棕色或棕紅色,顔色較深,且比較有光澤,整體為扁圓形,其頂部有稍突起的莖部。荸荠需要削皮食用,其果肉呈白色或微黃色,味道偏甜且帶有微澀感,比較脆爽多汁,十分解膩。荸荠的吃法也多樣,可以生吃,削皮即食或制作成罐頭。也可煮熟食用,一般和蝦仁或肉片一同炒制,同時也常用于熬湯。
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