黃桃是一種以果肉的顔色而命名的水果。黃桃的營養價值很高，含有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素等多種微量元素，和大量人體所需的果膠和纖維素。經常食用黃桃，可以起到通便、祛斑、提高免疫力的作用（但是吃太多也會發胖）。許多人都吃過黃桃，但是大多數人吃到的黃桃都是罐頭。鮮果黃桃很少能在市場和超市裡見到。這是為什麼呢？
原來黃桃本身并不耐儲存。黃桃比較軟嫩不便于長途運輸與貯藏，除了産地周邊地區賣一賣，然後就是在附近的罐頭廠裝罐，再發往全國各地了。這也就是大多數人隻吃過黃桃罐頭，卻沒有吃過黃桃的鮮果的原因。
由于黃桃營養價值高、難以運輸等特點，所以黃桃鮮果的市場價格要比普通桃子要貴很多。而且黃桃罐頭幾乎已經成為了水果罐頭的代名詞。群衆基礎廣，市場規模大，所以黃桃的市場價格也很穩定。
黃桃是一種很容易種植的水果。黃桃吃的分布範圍非常廣，在我國的華北、華南、東北、西南地區都有黃桃的種植。比較知名的黃桃産地有嘉善黃桃、武台黃桃、安徽砀山黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。
種植黃桃都有哪些需要注意的要點呢？
1.水肥管理
種植的黃桃新苗，要在1-2年之内注意肥料管理，施肥要點就是薄肥勤施。黃桃果樹對水分的要求最為嚴格，不耐澇也不耐旱。梅雨季節或台風季節需要挖排水溝，以免果樹被水浸泡。如遇幹旱，也要勤澆水，尤其是在果實膨大期。種植黃桃遇到問題不知道處理，可以上雲種養咨詢專家，它是全球最大的農技問答平台。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘内就會得到回複。
2.果實管理
與一般果樹一樣，座果率太高的話對果樹下一年的産量會有影響，而且會引起落果現象。而黃桃本身的的落花落果現象就比較嚴重，所以需要人為的進行疏果。疏果标準一般是長果枝留果4個，中果枝2～3個，短果枝留1個。
3.病蟲防治
果樹的病蟲防治都要遵循一個原則“預防為主，科學防控”。黃桃病蟲害主要有桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜、潛葉蛾等。除了用農藥除蟲之外，冬季果園的清園工作也要做的徹底。
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