喜歡吃排骨嗎？喜歡那種做法的排骨？糖醋排骨有沒有在你的菜單裡？是不是喜歡吃，但不會做？是不是做了，覺得沒有外面店鋪做的好吃？
或許你該試試，今天分享的這一個懶人做法教程。整道菜的制作可以說非常容易，哪怕你是廚房新手也能輕松掌握制作。
糖醋排骨，是個人極其喜歡的一道美食。它微微酸甜帶着一點點鹹中和的酸甜口味讓排骨特别的開胃好吃，不管是下飯還是小酌這一道菜可以說沒有人能拒絕。很多網友可能也嘗試過自己烹饪制作，但做出的味道總感覺差一點什麼。或者說烹饪出的糖醋排骨，帶有那麼一點異味以至于影響整道菜。
所以今天的美食分享地主大叔要帶你一步一步來烹饪這一道菜，讓你一下就掌握。讓你在下一次的家宴中赢得口碑，讓親友的“彩虹屁”把你吹上天。話不多說具體制作流程花個三分鐘看看吧！
家常糖醋排骨
食材：排骨800克、細砂糖2匙、老陳醋1匙、細鹽1小匙、雞精1小匙、醬油2匙、老抽半小匙、熟芝麻1撮、料酒1匙
烹饪步驟：
1、買排骨的時候叫店鋪老闆幫忙把排骨剁小一點，免得回家還要自己剁。回來後排骨放入冷水中清洗一次，然後浸泡半個小時去除血水和一些雜質。這個程序可以去除三分之一肉腥味，所以不要偷懶。
2、在浸泡排骨的時候可以準備所需要的調味料，把雞精、細砂糖、鹽、醬油、老抽倒入碗中再加入半小碗的水攪拌至糖完全溶化後備用。
3、排骨浸泡半小時後清洗一下，然後冷水入鍋加入一匙料酒焯水煮開撈出再次清洗去雜質後使用。此焯水的步驟，也能去除三分之一的異味所以步驟不能少。
4、把排骨稍微控幹，然後鍋熱适量的油待鍋燒的熱燙倒入之前焯水好的排骨。雙面煎至微焦黃，然後倒入調制好的醬汁。
5、醬汁的水量還不足以烹饪這些排骨，所以必須再多加一些水。
6、水量沒過排骨大火燒開轉中火燒煮至收汁即可
7、排骨盛在盤上根據口味和個人的喜好可以再撒一些熟芝麻作為點綴，如果不喜歡當然也可以不放。這一道家常版簡單的糖醋排骨就做好了，不知道你學會了嗎？
地主小貼士：
1、排骨浸泡出血水這樣味道更好
2、提前搭配調制好醬汁更方便更省事
3、收汁時要注意狀态避免燒焦了，記得不斷的翻鏟讓醬汁裹上排骨。
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