土地流轉集中種植已經接近10年，四川的種植大戶的技術日漸成熟，種植過程能夠獲得收益的家庭農場、承包大戶比比皆是，可是他們的收益年度之間不夠穩定，還在為如何預防倒伏？如何穩定地提高産量？如何對沖稻谷價格的波動等問題絞盡腦汁。在這裡，我以個人對規模種植的指導過程積累的經驗，說說個人的看法。

所謂的規模種植戶包含并不限于家庭農場、承包大戶、傳統農場、現代農業公司等種植規模大于100畝地的種植者。這些團體中，規模大于500畝的群體，能夠在種植端獲得收益的并不多，如果沒有項目支撐及政府補貼，多數人是虧損的。以至于有一段時間，外界有一種說法“大戶都是騙國家補貼的，田裡收多少他們并不在意”。所以，分析清楚他們的痛點，才能準确地給出建議。

好的大米晶瑩透亮

規模種植過程中，大戶們最為擔心的就是倒伏問題，一旦出現倒伏，産量損失20%左右是正常現象，收割機加價50-80%也是迫不得已，臨近成熟倒伏，收割及時，稻谷不會黴變，損失相對最小；灌漿末期倒伏的，及時收割青粒米很多，不能及時收割稻谷在田間發芽；倒伏的稻谷賣價比正常稻谷低10%左右。

在我的視頻《臨近收割，稻谷全部倒伏，表弟損失嚴重，下年該怎麼選品種》的粉絲留言中，對倒伏的原因給出了非常全面的分析：

（1）長期淹深水；分蘖高峰期至幼穗分化期遇到長時間幹旱；氮肥過多，鉀肥不足；沒有很好的曬田；紋枯病太重；栽插密度過大，（2）常規稻好吃不抗倒；雜交稻好吃也不抗倒；上部葉片過大；品種株高過高。

倒伏的水稻，損失慘重

大戶種田的産量一直都有問題，我們在田間調查，高水平的大戶産量在1200斤/667平方米，一般水平在1100斤/667平方米，好多大戶實際産量不夠1000斤。這個中間200畝以下的大戶産量水平最高，2000畝以上的大戶産量水平及其不穩定。

經過田間調查及過程分析，主要原因是：品種選擇不當；栽插密度不合适；秧齡期過長；施肥水平有偏差；過程管理中措施不及時；水源保障不好等因素。這些因素對有效穗及有效穗的大小、每穗實粒數、千粒重造成了直接影響，從而導緻産量的不穩定。

部分大戶在選擇品種的時候，優秀的大戶看稻谷好不好賣，一般的大戶聽聽銷售人員宣傳到位，多數大戶就是跟風種植。在前幾年稻谷好賣的時候，怎麼都好辦，反正也不能優質優價。

最近幾年大米加工企業會給出收購品種目錄，這些品種的稻谷在收購有一定的溢價；中糧、中儲糧、地方國庫也針對品種給出了引導政策，會有一些定向收購。這個時候選擇品種就很重要了，個人判斷未來會形成局部區域少數品種推廣，多數品種打醬油的局面。

就是目錄上的品種，如何選擇還是有講究，收購價格高的品種，不一定産值高，好多大戶還沒有仔細算這個賬。

優秀的品種後期功能葉完好

品種是高産穩産的基礎，選擇品種必須根據所在地的氣候相匹配，與上一茬作物的收割時間、下一茬作物的播種時間相匹配。以下内容是以成都平原為例進行講解，如果有其他區域的朋友需要了解相關知識，可以參考，或者在對話框留言交流。

（1）、随着全球氣候變暖，成都早春升溫更加明顯，10年前水稻播種時間我們控制在4月1号以後，現在很多地方播種時間提前到3月20-25号，局部區域3月15号就開始播種。曆史氣象條件中，4月5号清明節期間的低溫發生頻次減少明顯，5月15日左右栽秧期間的溫度也穩定在20℃以上，栽秧的安全性提高。

（2）、成都的小麥收割時間5月10-15号開始；播種時間10月20日以後。這個時間段就是水稻移栽及生長的區間，如何利用好這個時間段内的有利溫光條件，是獲得水稻高産的基礎。

小麥的收割時間，與機插秧的秧齡要求，決定了水稻的播種時間

（1）生育期适中，在稻麥茬的品種選擇上，生育期不能太長，後期遇到低溫，收割期延遲，會影響小麥播種；生育期太短，秧齡期短，遇到小麥收割延遲，容易出現大秧齡移栽，甚至是栽老秧。

（2）抗倒伏能力相對較強，在過度使用氮肥，或者極限大風大雨的狀态，沒有品種能夠幸免，一般天氣情況、正常施肥水平下，不同品種抗倒伏是有區别的。選擇經過異常天氣檢驗的品種，能夠減少損失。

（3）緊盯大型米廠的收購動向，大米廠的收購帶動小型米廠的收購已經成為趨勢，成都平原的部分大戶在這方面就很敏感，轉換品種前會打聽大型米廠的收購意向，考察新品種的田間表現。

經過篩選，我們發現有一批品種都比較适合程度區域種植，産量穩定，抗倒伏能力強，米質及加工品質符合大米加工廠的需求。代表品種有荃優967、荃優822、川種優3877、川種優3607、泸兩優晶靈等，在這裡重點介紹川種優3607。

籼型三系雜交水稻品種。在長江上遊作一季中稻種植，全生育期152.7天，比對照F優498晚熟3.1天。株高110.3厘米，穗長26.2厘米，每畝有效穗數15.1萬穗，每穗總粒數206.6粒，結實率86.6%，千粒重25.6克。

川種優3607田間表現

整精米率65.6%，垩白度1.5%，直鍊澱粉含量15.9%，膠稠度73毫米，堿消值6.0級，長寬比3.3，達到農業行業《食用稻品種品質》标準二級。

優秀的品種飯粒完整，潔白油量

該組合根系發達、功能葉壽命長，葉片受光姿勢好，耐肥性強，具有高肥高産的特點。栽培上要充分利用其根系和功能葉優勢，采用前促、攻中、保尾的施肥策略；

在上遊、下遊的審定意見中，均有表現為抽穗期耐熱性較強；

結實率高86.6%，每穗實粒數有保障；整精米率高65.6%，米廠加工成品率高。

良種良法配套是水稻高産的基礎，一種管理施肥措施不能面對所有的品種，所有的區域。在這裡。我以成都稻麥茬機插秧種植川種優3607為例，說說我對水稻高産栽培的一些見解。主要思路是針對水稻産量三要素進行調整幹預，以達成有效穗、每穗實粒數與千粒重的動态平衡，實現穩産高産的目的。

機插秧的用種量一直在增加，最早的時候用1公斤，後來用到1.5公斤，現在主流是1.75公斤，少數育秧中心現在用種量是2公斤。從理論來算，1公斤種子就能栽夠1畝地，為什麼用種量在實際操作過程中逐步的增加？主要原因還是機插秧的斷根、植傷引起返青期延長，分蘖發生推遲，增加用種量的目的是利用主莖上林，控制次生分蘖，提升大穗上林率，控制生育期延遲。

肥水管理，其目的主要是提升早期分蘖，維持後期功能葉。還是以川種優3607為例，經過國家區試測定，該品種的耐肥性較好，具備高肥高産的特點，在成都平原的用肥可以采取重底早追的措施，具體用肥數量：

底肥：複合肥35-40公斤；提苗：尿素7.5-10公斤；

壯杆：氯化鉀7.5公斤

肥料含量計算如下：

在長江上遊作中稻種植：

（1）、适時播種、培育壯秧，每畝大田用量1－1.5千克,秧齡控制在25－30天左右有利于高産。秧田要施好基肥、斷奶肥、壯苗肥和送嫁肥；秧苗田灌溉技術把握前期濕潤、中後期淺水勤灌有利于培育多蘖壯秧。

（2）、合理密植、插足基本苗：該組合分蘖力一般，大田株行距以26.7厘米×20厘米為宜，畝1.2－1.5萬叢，畝有效穗達15－18萬，能奪取高産。

（3）、采用前促、攻中、保尾的施肥策略：該組合根系發達、功能葉壽命長，葉片受光姿勢好，耐肥性強，具有高肥高産的特點。栽培上要充分利用其根系和功能葉優勢，采用前促、攻中、保尾的施肥策略。施足基肥，早施追肥，施用接力肥，注重中期施用氮鉀作穗肥，抽穗期補施氮肥。

機插秧集中育秧成為趨勢

（4）、科學管水、适時擱田：水漿管理上, 做到淺水栽秧,寸水活棵, 薄水分蘖, 夠苗及時排水輕擱田, 幹濕交替, 孕穗揚花階段保持淺水層, 成熟前7－10 d斷水。5.注意綜合防治病蟲害：采用以防為主、及時防治稻瘟病、稻飛虱、螟蟲等病蟲草害。尤其注意防治稻瘟病。

所有的管理技術，都需要結合當地的實際情況來進行調整，前茬不一樣，施肥水平也要進行調整。前茬是小麥地，用肥水平要增加，前茬是蔬菜地，尤其是葉類蔬菜（氮肥用量很大），減半施用底肥，中後期看苗施肥，預防氮肥過量引起的生育期延遲、倒伏等問題出現。

大戶種植水稻，首先是提高管理水平，注意農事時效性問題；其次是選擇對路的品種，易于管理，後期稻谷便于銷售；整個生産過程的技術圍繞産量三要素來進行。

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