這種肉吃着養人，還補腎，還不易發胖，大家猜猜是什麼呢，那就是羊肉，羊肉是溫熱的食物，能夠幫助我們補腎健脾，還可以溫補強身，對身體非常有好處，羊肉本身屬溫熱食物，入脾、腎。而且古代名醫李時珍曾在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。也就是說羊肉是一具有溫補強身、補腎壯陽功效的肉類。羊肉雖然能夠幫助我們補腎壯陽，但是其實食用羊肉也是有一定的禁忌的。像羊肉不能與醋、茶葉一起食用，會引發便秘，而且還會降低壯陽補腎的效果。另外，如果沒有高血壓、愛熬夜、發燒感染、體質偏熱等問題，就可以享受羊肉，今天小編教大家做一道扒羊肉條。
主料：羊腰窩肉、醬油、精鹽、紹酒、味精、清湯、白糖、蔥絲、姜絲、蒜片、八角、濕澱粉、芝麻油。
扒羊肉條的特色： 彈牙不塞牙，羊肉熟爛不膩，味道濃郁。
扒羊肉條的做法： 将羊腰窩肉在冷水中泡透，洗淨，放在開水鍋中煮透，取出洗淨，再放入湯鍋内煮熟，撈出晾涼，去掉筋膜，切成長12厘米、粗3厘米的條，整齊地擺入盤内。将炒鍋置微火上，加入芝麻油，白糖、八角攪炒，待白糖變色時放入蔥、姜絲、蒜片繼續攪炒，然後加入清湯、醬油、紹酒、精鹽、白糖，倒入羊肉條，用旺火燒沸後移至微火煨，待湯煨剩一半時，挑出八角不用，加入味精、濕澱粉勾芡，淋上芝麻油，颠勺把羊肉條全部翻過來，倒入盤内即成。香菜點綴，放上蒜末。
美味的扒羊肉條就做好了，喜歡小編的在下方評論，給小編一個關注，謝謝。
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