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姜湯的功效及禁忌

圖文更新时间:2024-11-23 20:41:45

姜湯的功效及禁忌（姜湯雖好切莫亂喝）1

立冬過後，天氣漸寒。不少戰友訓練結束後會喝上一碗熱氣騰騰的姜湯，以驅寒保暖。雖然飲用姜湯一定程度上可以預防感冒、祛風散寒，但若時機不當，反而會引起不适。

秋季不宜喝姜湯。秋季天氣幹燥，而生姜中含有的姜油酮會使人體末端的毛細血管擴張，過度消耗體内水液，加重幹燥氣候對官兵的不良影響。進入冬季，溫度迅速降低，人體新陳代謝較慢，官兵容易手腳冰涼，此時适當飲用姜湯能促進血液循環，驅寒保暖。

睡前不宜喝姜湯。生姜中含有的姜辣素會加速人體腸道蠕動，姜湯中的活性成分會促進血液循環。睡前飲用姜湯易引起胃熱，使人出現口幹、失眠、便秘等上火症狀，嚴重的還會造成風熱感冒和胃腸道疾病。因此，戰友夜間訓練結束後最好不要飲用姜湯，可在下午訓練間隙或夜訓前飲用，驅散體内寒氣，促進血液循環。

咽喉腫痛不宜喝姜湯。姜湯适用于風寒感冒輕症患者。如果戰友感冒時出現咽喉腫痛、痰黃質黏、扁桃體紅腫等症狀，可能是風熱感冒，此時服用姜湯如同“火上澆油”，會加重病症，甚至引發氣管炎等下呼吸道疾病。因此，戰友感冒後要判斷感冒類型，不可盲目飲用姜湯。

此外，炊事班制作姜湯時盡量選擇表皮沒有裂口、外形飽滿的新鮮生姜，不要選用皮皺、發幹的老姜。同時，熬制過程中少去皮或不去皮，避免姜烯酚等營養成分流失。肝火旺盛的戰友應适當飲用姜湯，每日不要超過2次。

來源：解放軍報

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