今天我們來自制白玉抹茶奶凍，做法很簡單的，自家做的真材實料，相比買的料更足，炎熱的夏日午後來上一碗，真的是清涼又實惠。
抹茶奶凍所需食材：抹茶粉6克，白糖30克，純牛奶200克，吉利丁粉7克；
白玉小丸子所需食材：糯米粉80克，溫水60克，白糖10克。
開始操作：
①将抹茶粉和白糖用少量溫水攪化；②吉利丁粉加少量溫水融化成膠狀。
然後将化好的抹茶、吉利丁粉，與純牛奶混合均勻，倒入你認為深淺合适的容器中，放入冰箱冷藏3、4小時。
待抹茶奶凍基本凝固好了，就可以準備白玉小丸子了：
将糯米粉、白糖和溫水，混合後揉成團。
搓成小丸子。
下鍋煮至你喜歡的口感（一般浮起就可以了），随後撈出過涼水。
*白玉丸子一定要徹底放涼，若是熱的跟奶凍放一起，奶凍是會化掉的。
奶凍徹底涼透，凝固了就可以啦。
*我這次買的抹茶粉，顔色不對，但這個用量呢茶味卻剛剛好，所以就不加了，抹茶粉加多了苦。
用水果刀直接在盤裡給它劃成小方塊。
*這個比例做出的奶凍是duangduang的，一晃抖三抖的那種。
舀入碗中，放上白玉丸子和其他你喜歡的，再倒上甜牛奶，美味即成（這裡搭配随個人喜好，所以前面準備食材那裡沒有寫需要哪些）。
*除了抹茶奶凍和白玉丸子，其他按個人喜好添加，比如：時令水果、西米、蜜豆、葡萄幹、蔓越莓幹、純牛奶、椰奶、甜牛奶、椰果、芋圓（做法講過）等；
*但其實，白玉丸子也可以做成南瓜丸子、紅糖丸子等~
夏日小甜品不用買，來一碗自己的白玉抹茶奶凍，冰涼解暑好滋味~以上。
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