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洗豬肚用什麼洗比較幹淨

生活更新时间:2024-07-26 19:23:09

清洗豬肚，用清水用鹽都不對，教你一招，洗得幹淨快速，不腥不臭

豬肚，也就是豬的胃部，雖然聽上去是内髒，但是口感卻出奇的好。豬肚不僅可以炒着吃、涼拌吃，還能拿來做豬肚湯，鮮美得很。脆嫩的口感，絕大多數人吃一次就能喜歡上，我就是如此。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）1

除了好吃之外，豬肚的營養價值也是不容小觑的，其中含有大量的維生素、蛋白質、鈣、鉀、鈉等，并且還有很好的藥用價值。俗語有言“以形補形”，它的健脾胃效果，也是相當不錯的，老少皆宜。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）2

不過豬肚要想吃起來美味，最重要的1步就是清洗，因為豬肚上面，有非常多的褶皺，如果隻用清水洗是洗不幹淨的，很多人還會選擇用鹽來清洗，也是不對的。那麼要想洗得幹淨又快速，洗出來不腥不臭的話，接下來我教你一招。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）3

【清洗豬肚】

配方：面粉、清水、豬肚

1、豬肚買來以後，是比較髒、比較油的，我們先将其放在水中，把表面的一些髒污沖洗下來。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）4

2、緊接着把豬肚翻一個面，放在一個小盆中，下面不要用清水洗，也不要用鹽來搓洗，而是需要往豬肚上倒上一勺面粉，開始揉搓。為什麼要用面粉呢，肯定有不少人不理解，其實面粉的清洗能力，是非常好的。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）5

3、它有着很好的吸附作用，在揉搓的過程中，連帶着豬肚上面的髒東西，也一起掉下來了。搓洗幾分鐘之後，豬肚變得很幹淨，摸起來很幹爽了，再用清水沖洗一遍，把所有的髒東西都搓下來，就可以了。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）6

4、反面搓洗幹淨以後，我們再翻過來搓洗正面，就是一樣的方法，還是用面粉搓洗幾分鐘，最後再用清水沖洗幹淨。這樣搓洗好之後，再來摸一下表面，已經沒有油乎乎的感覺了，很清爽。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）7

5、最後再往豬肚中，倒入适量的白醋，浸泡一段時間，這樣浸泡一下豬肚的異味會更小，能夠減少很多。浸泡15分鐘左右的時間，我們再用清水，把豬肚沖洗幾遍，就可以拿來烹饪啦。

洗豬肚用什麼洗比較幹淨（用清水用鹽都不對）8

烹饪小貼士：

清洗豬肚，不需要隻用清水，也不需要用鹽，教你一招。用面粉來搓洗，效果是最好的，洗得幹淨沒有髒污，一點油膩的東西都沒有。搓洗好之後，最後再用白醋浸泡一下，腥臭味消失不見了。

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