作者 | 典典

我特别感謝張文宏醫生。

因為，自從聽了他的一番話，我爸媽終于同意在家裡實行分餐了！

張文宏醫生說，分餐要常态化，這一點很重要，具體來說就是實行公筷公勺：

1、不能用自己的筷子給别人夾菜；

2、不能把自己的筷子伸到同一個菜裡。

問了一圈身邊的朋友，實行分餐的家庭少之又少。

為什麼？

阻力太大！

一怕麻煩，二怕傷感情，三是多年的生活習慣很難改變。

從小就沒有分餐習慣，都是一家人，又沒病，用什麼公筷？家裡來了客人，還要主動幫人家夾菜，這是熱情好客的表現。

前些年，我提出要在家裡使用公筷公勺，被我媽罵了個狗血淋頭，我爸氣得當場就要回老家。問是不是他們老了，我就開始嫌棄他們了……無論我怎麼解釋都沒用。

如今，困擾了我多年的難題，經專家的幾句話就化解了。

因為他們信專家，不信我。早知道，就早點把專家搬出來了……

不分餐的危害有多大？

所謂病從口入，吃飯是疫情最大的傳播窗口。張文宏醫生說，“不分餐，在疾病面前就是在裸奔。”

想想也是，如果每個人都用自己的勺子去碗裡舀湯，那碗湯就成了一碗洗調羹的水。

尤其是一些年輕人喜歡聚在一起吃火鍋，不用公筷。每個人的筷子都在鍋裡撈來撈去，就等于每個人的口水都跑到了菜裡。而成年人的口水裡攜帶了大量病菌，成千上萬的病菌混在一起，再口口相傳，想想就覺得可怕。

你看到的是熱情，是友情，我看到的全是病菌。

不僅在外面聚餐時要使用公筷公勺，回到家裡也一樣。

有人覺得在家就沒有這個必要了，不僅喜歡用自己的筷子給孩子夾菜，飯菜過燙時，還要用嘴吹一吹再喂給孩子。

這個動作千萬不要再做了！

很多疾病都可以通過吃飯傳播，例如幽門螺杆菌、肺結核等。

使用公筷公勺，避免交叉感染，既是對自己的健康負責，也是對他人的尊重。

張文宏醫生調侃說：“要是領導給你夾菜怎麼辦？你是吃還是不吃？”

答案是：誰都不要夾菜，領導夾菜也不要吃。

問題來了：想給别人夾菜怎麼辦？

用公筷夾啊！

分餐不光能有效減少病菌傳播，還能減少食物浪費，對于有孩子的家庭尤其好處多多。

• 減少食物浪費

一個朋友家裡一直在實行分餐制。飯菜做好後，用公筷公勺撥一些到自己的碗裡，慢慢吃。每個人都有自己的專屬碗筷。

這樣就算有剩下吃不完的食物，也都是沒有經私人筷子接觸過的，更幹淨衛生，可以收起來放進冰箱存放，吃得更放心。

• 有助于保持營養均衡

用公筷夾菜，每一種食物都備一些，有助于減少偏食，更有利于讓孩子保持營養均衡。

• 方便控制分量

孩子吃多少就撥多少，一目了然，不至于過量，家長也可以做到心中有數。

分餐這件事情，說起來很小，實行起來卻貌似很難。你要說服家人，說服朋友，過程中可能還會被誤解，被孤立。

但是正如張文宏醫生所說，“分餐制不是願不願意的問題，而是就是要做。”

明知道不分餐的危害這麼大、分餐的好處這麼多，為什麼還不去做？

如果遇到特别固執的家人，也不要心急，慢慢來。

一個朋友和我遇到過同樣的問題，說服不了家裡的老人。于是他隻好妥協為，每天用開水把用過的碗筷煮一遍。

直到最近，新聞加大了對公筷公勺的傳播力度，老人在家看電視，經常看到類似的公益宣傳，終于轉變觀念，同意使用公筷了。

分餐，既不是矯情，也不是傷感情，而是為了每個人的健康着想。

家人的健康，比什麼都重要。

建議大家在家中，給每個人都準備專屬的碗筷。市面上有很多家庭分餐專用筷，從顔色或造型上進行區分，非常方便。

外出就餐，可以随身攜帶筷子和勺子，并要求餐館提供公筷和公勺。

不要用自己的筷子給孩子夾菜，更不要用嘴巴吹孩子的飯菜。

總之，無論是在外聚餐還是回到家中，都請記得使用公筷公勺。

當孩子從小就在一個有分餐習慣的家庭裡長大，他長大後也會自然保持這個好習慣。

分餐，需要我們大家共同的努力。

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作者：典典，自由撰稿人，專注育兒和兒童心理學研究。部分圖片來自網絡，版權歸原作者所有。

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