水晶包子皮的做法?準備好面粉250克、綠豆粉80克、開水适量、豬油25毫升、鹽2克、酵母2克;,現在小編就來說說關于水晶包子皮的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備好面粉250克、綠豆粉80克、開水适量、豬油25毫升、鹽2克、酵母2克;
将粉類混合均勻,用開水加鹽溶化;
然後沖入幹粉中,并用筷子攪動成雪花狀;
蓋上蓋子放10分鐘涼一下,再将面團揉勻 并分次加入油,直到面團光滑不粘手為止;
加入酵母醒30分鐘;
然後分劑子,擀皮,再用大火蒸出來,制作完成。
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