扁豆角炒肉-tft每日頭條

扁豆角炒肉

生活更新时间:2025-05-15 10:31:24

扁豆角是豆角一種，因其形狀而得名。扁豆角清香可口，它的做法有許多種。小編挑了最普遍最好吃的六種方法與大家分享一下。

主料：扁豆角300g、香菇6朵、紅椒30g。

輔料：油适量、鹽适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml。

做法：

1.香菇提前泡發至軟，扁豆洗淨切菱形片。

2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

5.加入鹽和糖繼續翻炒。

6.加入少許生抽。

7.再加入蚝油繼續翻炒。

8.放入紅椒塊翻炒。

9.加少許雞精翻炒均勻關火。

二、扁豆角炒肉絲

扁豆角炒肉（扁豆角的做法大全）1

主料：扁豆角300g、豬肉100g。

輔料：油适量、鹽适量、生抽适量、蔥姜蒜适量、澱粉适量、料酒适量、清水适量、豆豉适量。

做法：

1.豬肉一塊洗淨。

2.豬肉切成絲，加鹽生抽蔥姜蒜片澱粉料酒，拌勻，腌制10鐘。

3.豆角擇好洗淨。

4.切成細絲。

5.鍋裡放油，油熱後倒肉絲翻炒。

6.肉變色後倒豆加适量鹽和清水，角炒，再加适量的黑豆豉。

7.加适量鹽和清水。

8.炒到豆角熟了即可出鍋。

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