你知道嗎？

咱們蘇州人冬日愛吃的藏書羊肉

最正宗的原材料當屬“吳羊”

——長江三角洲白山羊

而2021年在全國第三次

畜禽遺傳資源普查中，

這些純種白山羊在蘇州找到不足20頭

不過大家不用擔心

經過1年多的努力

最近，蘇州在張家港市樂餘鎮

建成了首個白山羊保種基地。

新建2棟标準化羊舍，

設計存欄可達到1200隻。

建成基地，

為保護種質資源，維護生物多樣性

以及農業可持續發展作出重要貢獻！

做好自繁自養、品種選育

蘇州建成首個白山羊保種基地

長江三角洲白山羊，古稱“吳羊”，體型偏小，公母羊均有羊角，角形大多向後上方傾斜呈八字形，下颌有毛髯，頭呈三角形、面微凹。

在位于張家港市樂餘鎮齊心村的白山羊保種基地，可以看到兩棟新建的羊舍，占地1235平方米，設計存欄可達到1200隻，分成生活區、生産區、糞污處理區等各功能區。這是蘇州市首個白山羊保種基地。

除了基礎設施外，保種基地還建設了車輛自動消毒、飼料制粒機、智能化控制設備等設施，實時采集溫度、濕度、大氣、設施設備運行等數據。

“羊舍中31隻白山羊是從村周邊征集而來，接下來還會面向蘇州市全面征集。争取通過自繁自養、品種選育，到明後年白山羊品種規模擴大到300頭以上。”齊心村黨總支書記司健告訴記者，已有多批畜牧專家駐點指導養殖，目前飼料也是用玉米、麸皮、豆粕、礦物元素等按比例調配喂養。

“曆史上白山羊就生活在沿江地區，齊心村周邊也有養羊的淵源。2021年，樂餘鎮4個村進行了整村拆遷，也有良好的土地資源可以建設白山羊保種基地。”蘇州市農業農村局畜牧獸醫處處長朱淩雲告訴記者。

齊心村黨總支書記司健表示，接下來将聚焦全面推進鄉村振興新任務新要求，按照率先基本實現農業農村現代化工作部署，将畜禽規模養殖場建設為“場區布局合理、設施制度完善、生産全程清潔、産出安全高效、資源循環利用、整體綠化美化”的美麗生态牧場。

養殖曆史可追溯至西漢

近年發展中飼養量持續減少

近年來，本地白山羊飼養量持續減少，特别是在20世紀90年代引入南非的波爾山羊進行雜交提高産肉率，短短20多年，本地白山羊品種即将消失，基本被雜交山羊所替代。

2021年在全國第三次畜禽遺傳資源普查中，蘇州市僅找到不足20頭純種白山羊。若再不加于保護，江南地區可能會永遠失去這一珍貴品種。

長江三角洲白山羊是原産于太湖流域的古老羊種，有悠久的曆史與較突出的社會人文價值，飼養曆史最早追溯到西漢時期。西漢名将朱買臣，會稽吳人，出身貧寒，曾靠上山樵柴牧羊賣薪度日。牧羊的羊就是蘇州較早有記載的白山羊，稱為“吳羊”，是古吳國區域所養的羊。

記者從蘇州市農業農村局了解到，随着人們生活水平的提高，對羊肉的需求增加，羊價也長期居高不下。就消費習慣看，山羊肉的消費要遠多于湖羊肉，導緻近20年來山羊的市場價格總是高于湖羊，且價差越拉越大，開展白山羊的搶救性保護，不但可充實品種基因庫、維持品種多樣性，通過選育提高并推廣利用，對今後農業高質量發展與農民增收也有重要意義。

守護地方品種和特色資源

蘇州種質資源保護成效顯著

除了白山羊外，蘇州地區飼養的另外一個比較著名的羊品種就是湖羊，屬綿羊品種之一。蘇州市現有1個國家級湖羊保護區，1個國家級湖羊保種場，1個省級湖羊原種場。

湖羊養殖主要集中在環太湖地區，覆蓋到吳江桃源等地。蘇州最有名的“桃源紅燒羊肉”，是吳江區的非物質文化遺産。

蘇州擁有豐富的農業優良種質資源，種質資源又是農業新品種創新和開發利用的基礎。早在2006年，蘇州市就在全省率先啟動了市級種質資源保護工作，先後明确了11個種質資源保護單位，每年安排專項資金對洞庭山碧螺春茶樹、湖羊、水八仙、太湖鵝、太湖豬、地方家蠶、優質稻種、翹嘴紅鲌、蘇州青、香青菜、枇杷、楊梅、柑橘等13個類别、22個品種、近500個農作物資源、700組水産親本和88個畜禽家系實施了保護。

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